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Villa Reale Cipolle di Giarratana - süß-saure Zwiebeln

Zwiebeln aus Giarratana werden ausschließlich in Sizilien angebaut. Sie gelten als besonders aromatisch und finden Verwendung in vielen regionalen Gerichten. Passt super als Beilage zu Fleisch!
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Hersteller Emilia

Artikel-Nr.: 117500

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8,90 €
Inhalt: 290 g [ 3,07 €/100 g ]
 

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Mindestens haltbar bis März 2017!

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Groß, platt und süß – außergewöhnliche Zwiebeln
Eine sizilianische Spezialität, die sich inzwischen auch hierzulande größter Beliebtheit erfreut. Die süß-sauren Zwiebeln haben ihren Namen von der Stadt, aus der sie stammen: Giarratana. Das Dorf mit etwas mehr als 3.000 Einwohnern liegt im Süden Siziliens in der Provinz Ragusa und ist bekannt für die großen, leicht platten Zwiebeln. Die „Cipolle di Giarratana“ sind nicht nur besonders süß, sondern außerdem extrem groß. Im Durchschnitt wiegen sie 500 Gramm, Zwiebeln mit einem Gewicht von 2 Kilogramm sind allerdings auch keine Seltenheit.

Slow Food von der Insel
Den Titel Cipolle di Giarratana erhalten nur Zwiebeln, die tatsächlich in der Region rund um das Dorf herum angebaut werden. Die Aufnahme der süß-sauren Zwiebeln in die „Fondazione Slowfood per la Biodiversità“ – eine gemeinnützige Organisation, die sich für traditionelle Landwirtschaft einsetzt – kontrolliert die Herkunft der sizilianischen Spezialität streng. Dadurch wird die Qualität der berühmten Cipolle di Giarratana hoch gehalten, sodass der authentische Geschmack der Zwiebeln auch fernab der größten italienischen Insel genossen werden kann.

Vielseitig einsetzbar und unglaublich aromatisch
Das besondere süße und milde Aroma der nahezu gigantischen Zwiebeln wird in den dekorativen Villa Reale Supreme Gläsern durch weitere sizilianische Zutaten unterstützt. Eingelegt in feinstes Olivenöl extra vergine, Rosinen, Zucker, Salz und Weinessig werden die Cipolle di Giarratana zu einem typisch sizilianischen Produkt. Die sizilianische Küche ist bekannt für herzhafte Speisen und mit den eingelegten Cipolle di Giarratana werden zahlreiche traditionelle Gerichte zubereitet. Oftmals werden in diesen Gerichten ganze Zwiebeln mit Zutaten wie Salsiccia und Champignons gefüllt und anschließend gebacken. Die eingelegten Exemplare sind toll, um Pasta oder Risotto zuzubereiten. Auch als Beilage zu Fleisch oder in knackigem Salat machen sie sich hervorragend und bringen vollkommen neue Aromen mit. Wie so viele andere sizilianische Köstlichkeiten sehen die Cipolle di Giarratana auch auf einer Antipastiplatte zum „aperitivo“ toll aus und schmecken außerdem unvergleichlich lecker.

Zwiebeln aus Giarratana gehören zu den Slow Food Presidi und werden zur Erhaltung der Artenvielfalt gefördert. Lesen Sie hier mehr dazu.

Was bedeutet Slow Food?Was bedeutet “Slow Food”?
Dieses Produkt oder eine Zutat, die in diesem Produkt enthalten ist, wird im Rahmen der Slow Food Presidi gefördert. Dies dient der Erhaltung der biologischen und kulturellen Vielfalt. Lesen Sie mehr über Slow Food.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Villa Reale Stapelgröße Maxi
Besonderheiten Zwiebeln aus Giarratana werden von der Organisation Slow Food zwecks Erhaltung der Artenvielfalt gefördert.
Herkunftsgebiet Sizilien
Allergene glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegan, vegetarisch
Zutaten Zwiebeln aus Giarratana (55%), Olivenöl extra vergine, Rosinen, Zucker, Weißweinessig, Salz
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117500
 

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