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Trentino-Südtirol

Trentino-Südtirol

Trentino-Südtirol: Wiesen, Natur, Trekking, Wellness, Skifahren
Trentino bildet mit Südtirol die Autonome Regione Trentino-Südtirol am nördlichsten Punkt Italiens und grenzt mit seinem atemberaubenden Gebirge an Österreich und die Schweiz. In Südtirol findet man einen relativ großen Anteil an deutschsprachigen Einwohnern, während in Trentino Italienisch oder italienische Mischdialekte gesprochen werden. Man sagt der Region die höchste Lebensqualität in ganz Italien zu. Im Westen grenzt die Region an die Lombardei, im Osten an Veneto und im Süden an das nördliche Ufer des Gardasees. Der größte Ort und Hauptstadt der Provinz ist Trient. Zu den beliebtesten Wintersportorten zählen Madonna di Campiglio und Canazei.

Seenlandschaften und Gletscher: Tief einatmen!
Die Bergregion wird von der Etsch durchflossen und ist gespickt mit fast 300 kleineren Seen, Flüssen und wilden Bächen. Der Legende nach habe sich Kaiserin Sissi zu ihren Lebzeiten in der Region trentino-suedtirol-2von ihrem starken Husten erholen wollen, weshalb die Region noch heute unter den Touristen, Kugästen und Wellnessfans beliebt ist - nicht zuletzt auch wegen dem radonhaltigem Wasser. In den letzten Jahren hat sich in der Region vor allem die Anzahl der Familienurlauber gesteigert - in der Region Trentino-Südtirol ist einfach für jeden etwas dabei: Durch die Dolomiten Wandern, die Kultur der großen Städte genießen, in kleinen Bergseen plantschen oder im Winter in den verschneiten Berggipfeln Skifahren oder Rodeln.

 

Typische Produkte aus der Region

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Vielseitige Küche: Innovation trifft Tradition
Die Küche von Südtirol-Trentino ist wohl diejenige, die durch den Einfluss von Tirol und Ungarn mit den übrigen regionalen Küchen Italien am wenigsten zu tun hat. Die althergebrachten deftigen Spezialitäten wie Sauerkraut, Brot mit südtiroler Speck, Speckknödel, Schweinsrippen und Schlutzkrapfen findet man in der Region ebenso wie innovative und neue Gerichte wie Latschenkieferpesto oder Rehrücken. Doch eines haben alle Gerichte gemeinsam: die Zutaten sind fast ausschließlich aus lokaler Herkunft und somit von hoher Qualität. Ob Milch, Fleisch, Gemüse und Obst - Trentino-Südtirol hat einfach alles zu bieten, was man für die vielseitige Küche benötigt.

Weinbau: Klasse statt Masse
Obwohl die Region Südtirol mit rund 7400 Quadratmetern zu den größten Italiens gehören, kann nur ⅓ der Fläche durch das Gebirge und die weitläufigen Wälder landwirtschaftlich trentino-suedtirol-4genutzt werden. Dementsprechend zählt die Region mit nur knapp 1% zu den kleineren Weinregionen Italiens. In den nach Süden geöffneten Tälern herrscht ein mediterranes und warmes, windgeschütztes Klima, wobei die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht Fruchtigkeit und Säure der vielfältigen Rebsorten begünstigen. Die wohl bekanntesten Rebsorten der Region sind Vernatsch und der Gewürztraminer. Inzwischen hat sich die Region zum international angesehenen Produzenten weißer und roter Spitzenweine gemausert.

Unikate der Region: Marzemino und Teroldego
Auffällig ist die Auswahl an “Alltagsweinen” aus der Region. Die Weinerzeugung ist eher bescheiden, allerdings liegt das nicht an mangelnder Qualität, sondern eher an den gering motivierten Winzern der Region. Ein Pinot Grigio aus Trentino-Südtirol ist besonders frisch, fruchtig und säurebetont und hat seine Fans vor Allem in Amerikas gefunden. Erwähnung sollten auch noch die kernigen Weine aus den Rebsorten Marzemino und Toreldego finden, die nur im Trentino angebaut werden. Aus dem Marzemino werden mittelkräftige Weine mit blumig-fruchtigem Duft hergestellt, aus Teroldego intensive Weine mit tollen Aromen von Erde, Trüffel und Leder.trentino-suedtirol-5

Über die Region

HauptstadtHauptstadt: Trient (Trento)
EinwohnerEinwohner: ca. 1,0 Mio.
ProvinzenProvinzen: 2 (Trentino, Südtirol)
FlächeFläche: ca. 13.600 km2
Typisch für die RegionTypisch für die Region: Wellness, Bergseen, Speck
Empfohlendes GerichtEmpfohlendes Gericht: Schlutzkrapfen
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