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Sugo all'arrabbiata - scharfe italienische Pastasoße

Scharfe italienische Pastasauce. Mit frischen,Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Peperoni und etwas Peperoncini, welches die Schärfe ausmacht. Alle Zutaten, gereift unter der sizilianischen Sonne, machen Sugo all arrabbiata zu dem, was es ist.
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Hersteller Antico Pastificio del Gargano

Artikel-Nr.: 117506

3,90 €
Inhalt: 370 ml [ 1,05 €/100 ml ]
 

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Sugo – der perfekte Begleiter für Pasta
In der italienischen Esskultur spielt Pasta eine große Rolle. Deshalb sind auch Sughi – zu Deutsch Soßen – nicht aus der italienischen Küche wegzudenken, denn diese geben der leckeren Pasta erst die individuelle Note. Aber auch auf Pizzen oder in Verbindung mit Reis-Gerichten kommen Sughi zum Einsatz. Grundlage für die leckeren Soßen ist meist regionales Gemüse, das schonend zu einer aromatischen Soße zerkocht wird. Typische Würzungen sind Knoblauch, regionale Kräuter, Zwiebeln und Olivenöl. Wer es etwas feuriger mag, wählt in der vielseitigen Auswahl der italienischen Pasta-Soßen auf jeden Fall die Sugo all'Arrabbiata.

Die Soße mit der richtigen Schärfe
Das Rezept für die Sugo all'Arrabbiata wurde ursprünglich in der italienischen Region Latium erfunden. Latium ist vor allem wegen ihrer Hauptstadt Rom bekannt, diese Region liegt aber auch direkt am Thyrrenischen Meer. In diesem sonnigen Klima wachsen die Zutaten für die Sugo all'Arrabbiata. Die Sugo all'Arrabbiata zeichnet sich durch ihre feurige Schärfe aus. Die pikante Note in der Sugo all'Arrabbiata kommt von Peperoni und Peperoncini und bringt Leidenschaft in die Sugo! Arrabbiata bedeutet auf Deutsch übrigens nicht nur scharf gewürzt, sondern auch wütend oder zornig – diese Soße erhitzt auf jeden Fall die Gemüter.

Ein pikanter Allrounder
Die Sugo all'Arrabbiata eignet sich perfekt für Pasta, die etwas schärfer werden sollen. Wer mag, kann die Schärfe übrigens mit der Zugabe von Weichkäse oder Schmand mildern – so vergeht die Schärfe ein wenig, der Geschmack der Paprika hingegen bleibt. Die Sugo all'Arrabbiata kann übrigens auch als Soße für Pizzen verwendet werden, die ein bisschen mehr Pepp haben sollen – wie zum Beispiel die Pizza Diavolo mit scharfen Peperoni und Salami. Unsere Sugo all'Arrabbiata wurde übrigens in Sizilien mit regionalem Gemüse hergestellt – neben den feurigen Paprika harmonieren in dieser Soße auch sonnengereifte Tomaten, Knoblauch, hochwertiges Olivenöl und typische mediterrane Gewürze miteinander. Gerichte mit der Sugo all'Arrabiata mögen die Begleitung von einem trockenen Rotwein und leckerem frischen Ciabatta. In Pasta-Gerichten harmoniert die Sugo all'Arrabiata wunderbar mit geriebenem Parmigiano oder Pecorino.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Apulien
Zutaten Tomaten, Tomatenkonzentrat, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Oregano, Salz, Zucker
Allergene glutenfrei, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Krebstiere, ohne Ei, ohne Fisch, ohne Erdnüsse, ohne Soja, laktosefrei, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Weichtiere, vegetarisch, vegan
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117506
 

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Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert 187 (45), KJ (kcal)
Eiweiß 1,6 g
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
0,2 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
6,9 g
6,0 g
Salz 0,8 g

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