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Schüttler Käse

Der Schüttler ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch von regionalen Höfen. Er wird verfeinert mit den Gewürzen, die traditionell zur Herstellung des Südtiroler Schüttelbrotes verwendet werden. Während seiner vier monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und gewaschen.
Frischegarantie Direktimport Produkt mit Frischegarantie und Direktimport

Hersteller La Casearia Carpenedo

Artikel-Nr.: 500253

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5,45 €
Inhalt: 200 g [ 2,73 €/100 g ]
 

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Der Schüttler Schnittkäse hat eine gelb-bräunliche Rinde und einen gelblichen Teig mit ungleichmäßiger Lochung. Der Teig ist komplett durchzogen mit Schüttelbrotgewürz. Der Käse hat einen feinen Schmelz und einen milchig buttrigen Geschmack mit starkem Gewürzaroma.

Produktbeschreibung

Ganz/vom Stück vom Stück geschnitten
Herkunftsgebiet Südtirol
Käseart Schnittkäse
Milchtyp Kuhmilch
Zutaten Kuhmilch, Lab, Kulturen, Salz, Anis, Kümmel, Fenchel, Koriander, Lisozym (aus Ei)
Allergene glutenfrei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegetarisch
Fett in. Tr. 50%
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500253
 

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