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Salame senza Lardello - mager

Diese Salami verzichtet auf grobe Lardo Stücke und kommt dementsprechend magerer daher. So werden für diese Salami nur beste magere Fleischstücke von Hand geschnitten und im Naturdarm in Handarbeit gebunden. In ausbalanciertem Klima haben die Salami dann viel Zeit zum Reifen. Schmeckt auch köstlich als kleiner Snack zwischendurch!
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Hersteller Natural Salumi

Artikel-Nr.: 500038

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2,29 €
Inhalt: 80 g [ 2,86 €/100 g ]
 

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Traditionelle Rezeptur für magere Salami
Aus einer kleinen Manufaktur in der Emilia-Romagna stammt diese magere Salami. Ihre besondere Qualität erhält sie dadurch, dass sie hingebungsvoll von Hand hergestellt wird. Ein Familienunternehmen, dass weiterhin die traditionellen Rezepturen nutzt, die seit jeher überliefert wurden, steht an sich schon für einzigartigen Geschmack. Auch diese magere Salami bildet da keine Ausnahme. Im Gegenteil: Damit diese Spezialität tatsächlich so mager sein kann, wird das Fleisch manuell ausgewählt und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Liebhaber italienischer Delikatessen werden den zarten Geschmack der Salami besonders genießen.

Beste Zutaten bilden die Basis
Das Fleisch für die Herstellung der mageren Salami stammt von Schweinen, die auf den reichhaltigen Weiden der Emilia-Romagna leben durften. Das Fleisch der Tiere ist ohnehin schon recht mager, da sie sich frei bewegen können. Für unsere Salame senza Lardello – also Salami ohne Speck – werden aus diesem Fleisch die magersten Stücke ausgewählt und weiterverarbeitet. Von Hand werden sie in Naturdärme gefüllt und gebunden. Lagerung und Reifung erfolgen in luftbefeuchteten Räumen. Erst, wenn die magere Salami ihren vollen Geschmack entfaltet hat, wird sie in den Verkauf gegeben und kann in feine Scheiben geschnitten zu Ihnen kommen.

Immer ein Geschmackserlebnis
Genießen Sie die magere Salami, die mit ausgewählten Gewürzen verfeinert wurde, am besten nur auf etwas Brot. Die zarten Scheiben können so besonders gut ihr volles Aroma entfalten. Eine weitere Möglichkeit bietet das Servieren der Salami zusammen mit anderen geschnittenen Salamis von EMILIA auf einer reichhaltigen Antipastiplatte. Knackige Oliven passen dazu genauso gut wie würziger Käse. So angerichtete Delikatessen vermitteln das Gefühl, authentische italienische Köstlichkeiten zu verspeisen besonders gut. Genießen Sie die magere Salami auch in Salat oder auf Pizza. Ihr harmonischer Geschmack macht sich auch dort außerordentlich gut und bringt eine wunderbare Portion Italien in Ihre Küche!

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Emilia Romagna
Fleisch vom Schwein
Zutaten Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Aromen, Antioxidationsmittel E 301, Konservierungsmittel E 250, E 252
Allergene glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere
Ganz/vom Stück vom Stück geschnitten
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500038
 

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Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert 1392 (334), KJ (kcal)
Eiweiß 32,7 g
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
22,4 g
9,3 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,5 g
0 g
Salz 4,6 g

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