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Salame chianino - Rindersalami

Das Chianina-Rind ist eine weltweit beliebte Rinderrasse mit Ursprung in der Toskana und eine Delikatesse, die durch besonders hochwertiges, mageres Fleisch besticht. Slow Food fördert diese empfindliche Rasse, dessen Aufzucht sehr kompliziert ist. In dieser Salami findet sich 80% reines Chianina-Fleisch - ein herzhaft-würziger Genuss!
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Hersteller Sapori della Valdicchiana

Artikel-Nr.: 500016

3,79 €
Inhalt: 80 g [ 4,74 €/100 g ]
 

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Großes Rind, großartiger Geschmack
Mager und herzhaft – das sind die Charakteristika einer typischen Salame chianino. Das Chianina-Rind ist die größte Rinderrasse der Welt und wurde vormals aufgrund seiner Robustheit als Arbeitstier genutzt. Heute weiß man die Qualität seines Fleisches zu schätzen und so gibt es gerade in Italien einige Spezialitäten, für die die weißen Rinder unersetzlich sind. Bei einem typischen Bistecca alla fiorentina handelt es sich um eine solche Spezialität und auch unsere würzige Salami aus dem Fleisch der nahezu gigantischen Tiere ist ein wahrer Hochgenuss aus der Toskana.

Traditionelle Herstellung nach Familienrezeptur
Wichtig für den Geschmack der Salami ist die Haltung der Rinder. Chianina-Rinder sind sehr empfindsam gegenüber Veränderungen und das kann sich tatsächlich auf ihren Geschmack auswirken. Bei dieser köstlichen Salami war das natürlich nicht der Fall. Unsere Rindersalami aus der Toskana, schmeckt genau so, wie sie schmecken soll. Nach traditioneller Rezeptur wird das Fleisch verarbeitet und mit etwas Schweinefleisch und wenigen ausgewählten Gewürzen verfeinert. Die Masse wird dann in Naturdärme gefüllt und zum Reifen aufgehängt. Das Ergebnis ist eine zarte und saftige Salamispezialität.

Ein Hochgenuss in jeder Kombination
Genießen Sie die zarte Rindersalami am besten zu knusprigem Brot und weiteren italienischen Klassikern, die auf eine Antipastiplatte gehören. Eine Auswahl an unterschiedlichen Salami-Köstlichkeiten bringt den Geschmack einer jeden einzelnen besonders gut zur Geltung, da kleinere Unterschiede im Aroma manchmal erst durch den Vergleich deutlich werden. Die magere Rindersalami eignet sich hervorragend für jeden Anlass und zu jeder Mahlzeit. Auch als Snack zwischendurch ist sie nicht zu unterschätzen. Einem Genießer zaubert unsere Salame chianino aus der Toskana jederzeit ein Lächeln ins Gesicht.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Toskana
Fleisch vom Rind, vom Schwein
Zutaten 80% Chianino-Rindfleisch, 17% Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Antioxidant E301, Konservierungsmittel E250-E252
Allergene glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere
Ganz/vom Stück vom Stück geschnitten
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500016
 

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