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Rosati Fruttato - italienisches Olivenöl, 250ml

Fruttato bedeutet auf deutsch "fruchtig": Kein Wunder bei dem prachtvollen Cuvée aus den fruchtigen Olivensorten, Coratina, Cima di Melfi, Frantoio, Picholine. Dieses Olivenöl ist wohl am nächsten dran an der Bezeichnung "frisch gepresster Olivensaft".
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Hersteller Rosati

Artikel-Nr.: 117959

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Mit Amore gemacht! Lernen Sie die Tenuta Foggiali der Familie Rosati kennen.

Rosati Fruttato - Bestes italienisches Olivenöl
Das Gut der Familie Rosati befindet sich in den Olivenhainen der kleinen Stadt Ostuni, ein wunderschönes, kleines mittelalterliches Städtchen, das auf nur drei Hügel liegt und von den Bewohnern auch liebevoll die Cittá bianca, regina degli ulivi (auf deutsch: Weiße Königin der Olivenplantagen) gennant wird. Das Familiengut im Herzen Apuliens liegt ca 150 Meter über dem Meeresspiegel und erstreckt sich über 20 Hektar Olivenhaine. Der Anbau des Olivenöles der Familie Rosati begann im 19. Jahrhundert, als Großvater Vincenzo Rosati das Gut mit 1000 Olivenbäumen der Sorte Ogliarola, die mittlerweile 800 Jahre alt sind, gekauft hat.
 
Olivenanbau aus Überzeugung
Später übergab er das Gut und den Betrieb an seinen Sohn. Dieser entschloss sich zu einer Vergrößerung  durch zusätzliche 2000 Bäume der Olivensorten Coratina, Cima di melfi, Frantoio, Leccino and Pecholine. Er konzentriete sich auf die Optimierung der Produktion die Qualität des Olivenöles. Die ganze Pflege der delikaten Olivenbäume läuft organisch unter strengsten Kontrollen ab, ohne Verwendung von Chemie oder Pestiziden, welche die Qualität des Olivenöles beeinträchtigen könnten. Darauf ist die Familie Rosati sehr stolz.

Fruttato - "fruchtig"
Das Olivenöl Rosati Fruttato ist ein Cuvée aus den fruchtigen Olivensorten, Coratina, Cima di Melfi, Frantoio, Picholine. Dieses Cuvee ist wohl nicht weit entfernt von der Bezeichnung "frisch gepresster Olivensaft". Intensiv, robust, mit einem pfeffrigen Kick und grünen Grasaromen sorgt dieses Olivenöl für den idealen letzten Schliff auf Bruschetta, in Suppen oder Fleisch vom Grill (zum Beispiel Lammkoteletts oder Steaks), zu reifem Käse, oder ganz einfach auf einer Scheibe frisch gebackenem Brot. Die Oliven aus der Sorten Coratina, Cima di Melfi, Frantoio, Leccino und Pecholine werden Anfang November ausschließlich handgepflückt. das Öl ist sehr früchtig und pikant und hat im Abgang ein Kräuteraroma.

Produktbeschreibung

Artikelnummer 117959
Inhalt 250 ml
Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Apulien
Erzeuger Rosati
Olivensorte Cima de Melfi, Coratina , Frantoio, Picholine
Olivenölart Cuvée
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117959
 

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