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Risotto Carnaroli Gran Riserva - Risottoreis, große Körnung

Carnaroli Reis gilt unter Feinschmeckern als der beste Reis für original italienisches Risotto. Die Form und Konsistenz der Reiskörner sorgen für optimale Zubereitung.
Geschmackssieger Geschmackssieger im EMILIA-Test

Hersteller Olearia.de GmbH

Artikel-Nr.: 117489

7,50 €
Inhalt: 0.8 kg [ 9,38 €/1 kg ]
 

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Der beste Risottoreis Italiens
Sie sind auf der Suche nach dem besten Risottoreis? Sie haben ihn gefunden! Unter Gourmets schon lange bekannt und geschätzt gilt Risottoreis der Sorte Carnaroli als der Star der feinen Reisspeise! Seine perfekte Körnung und Konsistenz sorgen dafür, dass das Risotto zwar cremig wird, dabei aber den gewissen 'Biss' behält – 'al dente', wie die Italiener sagen. Im Jahr 1945 wurde der Risottoreis aus zwei anderen Sorten gezüchtet. Carnaroli wird im sonnigen Kalabrien in den Ebenen von Sibari angebaut – hier herrscht die optimale Nährstoffdichte, die er zum Wachsen braucht. Auch das Klima und das nah gelegene Meer sorgen mit für aussichtsreiche Bedingungen während des Wachstums und die beste Qualität des fertigen Produkts. Ob klassisch oder modern – mit Risottoreis der Sorte Carnaroli wird jedes Gericht zu einer wahren Gaumenfreude!

Klassisch und modern
Risotto, das cremige Reisgericht aus Norditalien, wird im Grundrezept nur mit geschmorten Zwiebeln, Brühe, Weißwein sowie meist etwas frischer Butter zubereitet. Besonders in Kombination mit Salbei und Parmesan  wird Risotto auch oft als Beilage gereicht. Klassische Zubereitungsarten sind zum Beispiel das goldgelbe Risotto alla milanese mit Safran, tiefschwarzes Risotto nero mit Tintenfisch, 'ai funghi' mit Pilzen oder das auch in Deutschland seit langem beliebte 'Risi e bisi' mit frischen Erbsen. Als Beilage wird es meist zu Fleisch und Fisch gereicht. Ob im Frühjahr zu einem fruchtig-frischen Zitronenhähnchen und Spargel, sommerliches Fenchel-Risotto zu Gegrilltem, orangefarbenes Kürbis-Risotto zu herbstlichem Braten oder im Winter mit Maronen zu Wild – italienischer Risottoreis bringt Genuss rund um das Jahr!

Risottoreis – auch als köstliches Dessert
Risottoreis kann, ähnlich dem Milchreis, auch süß zubereitet werden. Ob als cremiges Vanille-Risotto mit frischen, süßen Erdbeeren oder schokoladig, in Kombination mit feurigen Chili und knackigen Schokostückchen – ein Gaumenkitzel der Extraklasse. Begeistern Sie ihre Gäste doch einmal mit einem frischen Zitronenrisotto als sommerlichem Dessert! Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: ob mit feinen Fruchtsoßen und -pürees, etwa aus exotischer Mango oder grüner Kiwi, winterlich kombiniert mit Nüssen und Trockenobst, mit Eischnee als Auflauf oder fernöstlich mit Kokosmilch gekocht – auch süß ist Risottoreis eine Gaumenfreude der Extraklasse!

Produktbeschreibung

Herkunftsgebiet Kalabrien
Herkunftsland Italien
Zutaten Reis
Allergene glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegan, vegetarisch
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117489
 

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