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Primo DOP Monti Iblei - Olivenöl, 750ml

Aus Sizilien. Platz 58 beim Feinschmecker Olio Award 2015. Dieses aromastarke Olivenöl, mit harmonisch eingebundenen Bitternoten, erinnert am Gaumen an frisch geschnittenes Gras und Tomaten.
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Hersteller Frantoi Cutrera

Artikel-Nr.: 117255

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Platz 58 beim Feinschmecker Olio Award 2015: "Ein Öl unter den Top 40, fünf weitere in unserer diesjährigen Bestenliste – Salvatore Cutrera ist die Eminenz in Sachen Öl auf Sizilien. Nicht von ungefähr lassen mehr als ein Dutzend national und international preisgekrönter Olivenölproduzenten der Insel ihre Oliven bei ihm mahlen. Das „Primo“ mit der D.O.P. Monti Iblei Gulfi, ein sortenreines Tonda-Iblea-Öl, hat ein aromatisches Profil, das von Artischocken, reifer Banane, Mandeln (süß und bitter), Olivenblättern und weißem Pfeffer, einem zu gleichen Teilen bitteren wie beherzt scharfen Finish bestimmt wird. Es passt damit ausgezeichnet zu Risotto mit Kürbis, Radicchio und Steinpilzen. *mittelfruchtig*".

Weitere Auszeichnungen:

  • Sieger in der Kategorie "mittelfruchtig" beim Feinschmecker Olio Award 2015
  • Gambero Rosso "Oils of Italy 2015": Das beste DOP Olivenöl

EU-Siegel für Produkte mit geschützter UrsprungsbezeichnungMonti Iblei Olivenöl extra vergine
Die DOP Bezeichnung des Olivenöles extra vergine garantiert Ihnen die genaue Herkunft der Oliven: die Iblea Berge in Sizilien. Die Olivenernte erfolgt ausschließlich per Hand in den Olivenhainen der eng definierten Gebiete, und gepresst werden ausschließlich Oliven der Sorte Tonda Iblea. Die Oliven werden von Oktober bis November im Herbst geernet und kalt gepresst, nachdem sie den ganzen Sommer lang dank der sizilianischen Sonne ihr einzigartiges Temperament erhalten haben. Sie sind nun besonders fleischig und warten darauf, geplückt zu werden.

Bestes Olivenöl extra vergine aus Italien
Der intensive, geschmackliche Charakter kann bereits durch den Geruch erahnt werden: Die sizilianische Olivensorte Tonda Iblea gibt dem Olivenöl extra vergine einen frischen und grünen Charakter. Das Aroma und der Geschmack zeigen Reflexe von Tomaten, Artischocken und frischen Kräuter. Das Olivenöl extra vergine hat eine gewisse Schärfe und wirkt sehr voll mit einem abgerundeten Ende, auch lange Zeit nach dem ersten Geschmackseindruck. Die leichte Schärfe des Olivenöles passt hervorragend zu Fleisch oder Fisch, lässt sich aber asuch sehr gut mit feinen Salaten kombinieren. Selbst auf einfacher Bruschetta geht der Geschmack nicht verloren geht und Gerichte mit Wild oder Grillspezialitäten werden geschmacklich unterstützt.

Ausgezeichnete Olivenöle extra vergine
Das Olivenöl extra vergine Monti Iblea DOP wird zu 100% aus der Olivensorte Tonda Iblea hergestellt. Olivenöle extra vergine aus nur einer Olivensorte nennt man auch monokultivar - oft zeigen sich ihre Aromen und Stärken erst, wenn sie sich als alleinige Olivensorte voll entfalten können. Frantoi Cutrera hat mit seinem Olivenöl extra vergine schon mehrfach Preise gewonnen und ist auch jedes Jahr vertreten im großen Olivenöltest von Der Feinschmecker. Wir sind schon gespannt welchen Platz der mit der Frantoi Cutrera Olivenöl Ernte 2014 im Feinschmecker Olivenöltest belegt, die sich auch in dieser Flasche befindet! Uns von EMILIA hat er jedenfalls schon überzeugt.

Produktbeschreibung

Inhalt 750 ml
Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Sizilien
Erzeuger Frantoi Cutrera
Olivensorte Tonda Iblea
Olivenölart monokultivar
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117255
 

Kundenbewertungen für "Primo DOP Monti Iblei - Olivenöl, 750ml"

Durchschnittliche Kundenbewertung:
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(aus 1 Kundenbewertungen)
 
 
Von: Manfred 04.05.2015 13:24

Sehr gut

Danke für die schnelle Lieferung! Wie immer perfekt.

 
 
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Über den Erzeuger dieses Produktes

Frantoi Cutrera aus Sizilien hat sich auf die Herstellung hochwertiger Olivenöle spezialisiert und zählt zu den Koryphäen auf seinem Gebiet. 

 
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