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Primo Bio - Frantoi Cutrera Bio-Olivenöl, 750ml

Aus Sizilien. Unter den Top 120 beim Feinschmecker Olio Award 2015. Dieses reine, aromatische und ausgeglichene Olivenöl aus der Olivensorte Tonda Iblea. Kräuteraroma trifft leichte Schärfe. Probieren Sie es aus!
Produkt mit Auszeichnung Geschmackssieger Top Produkt mit Auszeichnung und Geschmackssieger

Hersteller Frantoi Cutrera

Artikel-Nr.: 118878

22,50 €
Inhalt: 0.75 l [ 30,00 €/1 l ]
 

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Platz 117 beim Feinschmecker Olio Award 2015: "Ein Öl unter den Top 40, fünf weitere in unserer diesjährigen Bestenliste – Salvatore Cutrera ist die Eminenz in Sachen Öl auf Sizilien. Nicht von ungefähr lassen mehr als ein Dutzend national und international preisgekrönter Olivenölproduzenten der Insel ihre Oliven bei ihm mahlen. Das „Primo“ in Bio-Qualität – Nummer sechs unseres „Cutrera“-Rankings – duftet nach reifen Tomaten, Kräutern (Basilikum, etwas Minze) und Artischocken. Am Gaumen anfangs etwas zurückhaltender, dann lassen sich die Tomaten doch aus der Reserve locken. Das Finish ist moderat bitter, die peperoncini-Schärfe sehr diskret. In der Küche geht’s klassisch italo-amerikanisch zu: fried green tomatoes (gebratene grüne Tomaten) mit Burrata, BBQ-scaloppine alla milanese (Kalbsschnitzel) mit Honig-Cranberry-Glasur. *mittelfruchtig*"

Italienische Olivenöle bester Qualität
Alle Bearbeitungsschritte im Hause Frantoi Cutrera werden genau befolgt. Die Ernte erfolgt von Hand, denn die Oliven sind sehr fein und sollen keine Druckstellen bekommen - das würde die Substanz beschädigen und sich negativ auf die Qualität des Olivenöles auswirken. Die Arbeitsvorgänge werden seit Jahrhunderten in der gleichen Weise, vom Vater auf den Sohn weitergegeben. Die große Stärke von Frantoi Cutrera ist unter anderem die Extraktionstechnik mit der Rücksichtnahme auf Vielfalt und Reife der Oliven: Es gelingt ihm immer fruchtige und ausgewogene Öle zu bekommen. Die Oliven werden in Mühlen innerhalb von 6 Stunden nach der Entnahme verarbeitet.

Sizilianische Olivenöle
Alle Arbeitsschritte werden gewissenhaft durchgeführt, das Olivenöl kalt gepresst. Frantoi Cutrera verwendet ausschließlich Maschinen der Firma Pieralisi - Weltmarktführer in der Herstellung mechanischer Mühlen. Die Restprodukte der Verarbeitung werden später als organischer Dünger für die ökologische Landwirtschaft verwendet. Das Olivenöl ist wesentlicher Bestandteil fast aller mediterranen Gerichte, Italiener legen sehr viel Wert auf hohe Qualität. Im Süden des Landes wird das Olivenöl auch "Gold Siziliens" genannt, denn hier lebt ein Großteil der Bevölkerung schon seit vielen Generationen nicht nur von der Landwirtschaft, sondern im speziellen auch von der Herstellung, dem Anbau und dem Export der Öle. Durch die klimatischen Gegebenheiten auf der Insel und die Bodenbeschaffenheit haben sizilianische Öle eine ganz besondere Qualität.

Olivenöl online bestellen
Testsieger Olivenöle bekommen Sie bei EMILIA ganz einfach online. Zu unserem Sortiment zählen zahlreiche Olivenöle aus Sizilien von Frantoi Cutrera, monokultivare und Cuvees, aromatisierte Olivenöle mit Zitrone, Rosmarin, Trüffel oder anderen Geschmacksrichtungen. Tauchen Sie jetzt ein in die Welt der hochwertigen Öle, probieren Sie sich durch unser Sortminet und finden Sie ihren ganz persönlichen Liebling. Mit einem hochwertigem Olivenöl wie diesem schmeckt gebratenes Fleisch besser, der Salat frischer und mediterrane Gerichte einfach besser.

Produktbeschreibung

Besonderheiten Extra vergine Olivenöle werden von der Organisation Slow Food vor dem Hintergrund der Wirtschaftskrise und Abwendung der Industrialisierung der Olivenölherstellung gefördert.
Inhalt 750 ml
Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Sizilien
Erzeuger Frantoi Cutrera
Olivensorte Tonda Iblea
Olivenölart monokultivar
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 118878
 

Kundenbewertungen für "Primo Bio - Frantoi Cutrera Bio-Olivenöl, 750ml"

Durchschnittliche Kundenbewertung:
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(aus 1 Kundenbewertungen)
 
 
Von: Hannelore 22.03.2015 15:16

Sehr lecker

Ein wirklich sehr leckeres Olivenöl. So wie man es von Frantoi Cutrera gewohnt ist. Der Versand hat hier bei Emilia auch sehr gut funktioniert!

 
 
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Über den Erzeuger dieses Produktes

Frantoi Cutrera aus Sizilien hat sich auf die Herstellung hochwertiger Olivenöle spezialisiert und zählt zu den Koryphäen auf seinem Gebiet. 

 
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