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Pomodori secchi - getrocknete Tomaten

Sorgsam sonnengetrocknete Tomaten aus Apulien, eingelegt in Traubenkernöl, Olivenöl nativ extra, Kräutern der Provence und frischer Petersilie. Schöne rote Tomatenfarbe, intensiver typischer Geschmack nach reifen Tomaten und würziges Kräuteraroma.
Frischegarantie Geschmackssieger Produkt mit Frischegarantie und Geschmackssieger

Hersteller Oliven & Öl Companie

Artikel-Nr.: 500129

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Von der Konservierungsmethode zur Delikatesse
Sorgsam sonnengetrocknete Tomaten aus Apulien / Italien, eingelegt in Traubenkernöl, Olivenöl nativ extra, Kräutern der Provence und frischer Petersilie. Schöne rote Tomatenfarbe, intensiver typischer Geschmack nach reifen Tomaten und würzigem Kräuteraroma. Die italienischen Tomaten sind dank des milden Klimas zu jeder Jahreszeit besonders aromatisch, jedoch werden zur Trocknung meist die reifsten Tomaten geernet. Die reifen Tomaten werden dann halbiert, mit grobem Meersalz bestreut und in der Sonne getrocknet. Das Trocknen von Gemüse ist eine klassische Konservierungsmethode im Mittelmeerraum. Anfänglich wurde das Gemüse dadurch bis zum Winter haltbar gemacht. Getrocknete Tomaten gehören zum beliebtesten sonnengetrockneten Gemüse - vor allem in den nördlichen Ländern. Hier zeigt die Tomate, was in ihr steckt.

Alles riecht nach Tomaten!
Wenn Sie durch die Landschaft Apuliens schlendern, werden Sie vor einer Vielzahl von Häusern die Gitter mit Tomaten entdecken, die ausgelegt sind um dem Gemüse die maximale Sonneneinstrahlung zu bieten, die sie für die rasche Trocknung benötigen. Beim vorbeigehen wird Ihnen automatisch der tomatige Geruch in die Nase steigen, der sich in den kleinen Dörfern ausbreitet. Mehr als 10 Kilo frischer Tomaten sind nötig, um ein Kilo getrockneter Tomaten zu erhalten. Die Beliebtheit der getrockneten Tomaten ist außerhalb von Italien in den letzten Jahren stark angestiegen, die Nachfrage wächst kontinuierlich.

Pur oder als Geschmacksbeschleuniger
Die intensiv fruchtigen, sonnengetrockneten Tomaten verleihen Sugos und Suppen ein mediterranes Aroma. Als Antipasti sowie zu Pizzen ein besonderer Genuss. Eigentlich lassen sich mit sonnengetrockneten Tomaten alle mediterranen Gerichte aufpeppen - denn ihr intensiv-tomatiger Geschmack mit der salzigen Note gilt in der mediterranen Küche als einzigartig. Diese Variante wird noch zart untertützt von der Petersilie und dem Öl, welches den Tomaten etwas weiche Konsistenz verleiht. Das übriggebliebene Öl können Sie ganz wunderbar für einen mediterranen Salat verwenden oder gebratenem Fleisch damit eine zarte mediterrane Note verleihen.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Apulien
Allergene glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegan, vegetarisch
Versand Kühlware - Styroporbox mit Kühlakkus
Zutaten Sonnengetrocknete Tomaten, Traubenkernöl, Olivenöl, Knoblauch, frische Petersilie, Kräuter der Provence
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500129
 

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