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Pesto di pistacchio e mandorla - Pistazie & Mandel

Mandeln aus der Provinz Avola, Pistazien aus Bronte und schmackhafter Käse - es entsteht ein Pesto, das seinesgleichen sucht. Ein Mix der besten Rohstoffe, die die Natur Siziliens zu bieten hat!
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Hersteller Frantoi Cutrera

Artikel-Nr.: 117279

9,90 €
Inhalt: 190 g [ 5,21 €/100 g ]
 

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Die Frische der Insel
Von der Insel Sizilien stammen bekanntlich einige der besten Gerichte, die die italienische Küche zu bieten hat. Auch dieses Pesto aus Pistazien und Mandeln kommt von der Mittelmeerinsel. Der Familienbetrieb Frantoi Cutrera stellt seit 1906 feinstes Olivenöl her und hat sich nach und nach auch der Produktion anderer sizilianischer Lebensmittel verschrieben. Da wo Olivenöl gebraucht wird, verarbeitet das traditionelle Unternehmen natürlich sein eigenes Öl. Alleine durch dieses, mit viel Hingabe hergestellte, Öl erhält jedes Produkt aus dem Hause Cutrera eine besondere Noten und einen unglaublich frischen Geschmack.

Natürliche Zutaten
Dieses Pesto mit Nuss vereint so einige Vorzüge Siziliens. Zum Einen werden Pistazien aus Bronte im Pesto verarbeitet. Diese sind für ihren leicht harzigen Geschmack bekannt, der sie unverwechselbar macht. In der Provinz Catania können sie besonders gut wachsen, da die Böden durch den Ätna, den aktivsten Vulkan Europas, dauerhaft nährstoffreich sind. Den Landwirten aus Bronte ist das Düngen aus diesem Grund mehr als fremd. Auch die Mandeln, die in unserem leckeren Pesto verarbeitet wurden stammen aus Sizilien, nämlich aus der Region Avola, südlich von Syracus. Da sie frisch gepflückt und direkt verarbeitet werden, behalten diese Mandeln ihren intensiven Geschmack.

Den Süden auf dem Teller
Neben frischen Mandeln, Pistazien und preisgekröntem Olivenöl bedarf es natürlich noch weiterer Zutaten, die unser Pesto mit Nuss zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis machen. Etwas Hartkäse ist ein Muss in jedem Pesto. Hier wurde, passend zum Süden Siziliens, der Ragusano Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung verarbeitet. Außerdem wird der wunderbare Geschmack von Mandeln und Pistazien mit Meersalz, schwarzen Pfeffer, Zucker und Muskatnuss unterstrichen. Das Ergebnis ist ein fabelhaftes Pesto, das Sie am besten auf Pasta, wie unseren Fettuccioni genießen. Doch auch pur zu einer Scheibe Brot wird sie unser Pesto mit Pistazien und Mandeln begeistern. Wie wäre es mit knusprigem Pane toscano?

Pistazien aus Bronte gehören zu den Slow Food Presidi und werden zur Erhaltung der Artenvielfalt gefördert. Lesen Sie hier mehr dazu.

Was bedeutet Slow Food?Was bedeutet “Slow Food”?
Dieses Produkt oder eine Zutat, die in diesem Produkt enthalten ist, wird im Rahmen der Slow Food Presidi gefördert. Dies dient der Erhaltung der biologischen und kulturellen Vielfalt. Lesen Sie mehr über Slow Food.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Besonderheiten Pistazien aus Bronte werden von Slow Food zur Erhaltung der Artenvielfalt gefördert.
Herkunftsgebiet Sizilien
Zutaten Pistazien di Bronte, Mandeln aus Avola, Olivenöl extra vergine, Ragusano Käse DOP, Meersalz, Zucker, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss.
Allergene glutenfrei, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Krebstiere, ohne Ei, ohne Fisch, ohne Erdnüsse, ohne Soja, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Weichtiere, vegetarisch
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117279
 

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