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Pecorino Romagnolo

Aus der Emilia-Romagna. Ein ganzer Pecorino mit einem zarten und kompakten, elfenbeinfarbigen Teig. Zeigt sich im Mund sehr seidig, delikat mit betonten Zügen durch die Verwendung von Schafsmilch.
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Hersteller Romaniae Terrae

Artikel-Nr.: 500177

5,90 €
Inhalt: 250 g [ 2,36 €/100 g ]
 

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Ein köstlicher italienischer Pecorino in Premiumqualität, produziert nach traditioneller Rezeptur und Herstellungsweise. Hergestellt aus Schafsmilch, bei 72 ° C pasteurisiert. Der Käsebruch wird aufgebrochen und in Formen gefüllt. Der Käse wird in einer heißen Umgebung gedünstet und dann bei 6-8 ° C im Kühlraum getrocknet. Die zweite Reifung wird in einem Raum mit einer kontrollierten Temperatur erreicht. Der Pecorino kommt als 250g Stück im Kühlversand zu Ihnen nach hause. Die Kühlkette wird nicht unterbrochen.

Produktbeschreibung

Intensität intensiv
Ganz/vom Stück vom Stück geschnitten
Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Emilia Romagna
Milchtyp Schafsmilch
Zutaten Milch, Lab, Salz, natürliche Schimmelfermente
Allergene glutenfrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegetarisch
Achtung Rinde nicht zum Verzehr geeignet.
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500177
 

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