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Paté di pomodori secchi - aus getr. Tomaten

EMILIAs sonnenverwöhnten sizilianischen Tomaten werden zum Trocknen auf Netze gelegt, von Hand gesalzen und anschließend mit nativem Olivenöl extra versetzt. Zur Verfeinerung wird mit Knoblauch und Oregano gewürzt.
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Hersteller Emilia

Artikel-Nr.: 117563

5,90 €
Inhalt: 180 g [ 3,28 €/100 g ]
 

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Original italienische Tomatensoßen
Dieses Produkte wurde in Sizilien eigens für EMILIA hergestellt und direktimportiert. Das kleine Unternehmen auf der italienischen Insel hat sich auf die Verarbeitung und Konservierung von Pflanzen- und Fischprodukten spezialisiert: der Betrieb hat seine eigene gefestigte Identität bezüglich des Stiles, der Qualität und der italienischen – und insbesondere sizilianischen – Leidenschaft, diese spiegelt sich in der gesamten Produktion wieder.

Getrocknete Tomaten aus Italien
Das Geheimnis der außergewöhnlich hohen Qualität der Tomatensoßen und Cremes sind natürlich auch due Zutaten, die verwendet werden: Das milde Klima und die vielen Sonnenstunden in Sizilien sorgen für Aromen, von denen wir in Deutschland nur Träumen können. Die sonnenverwöhnten sizilianischen Tomaten werden zum Trocknen auf Netze gelegt. Unter vielen Methoden zur Konservierung von Tomaten gehört das Sonnentrocknen mit zu den ältesten. In den Monaten Juli, August und September werden die sonnengereiften Tomaten kurz nach der Ernte der Länge nach geschnitten und mit Meeressalz bestreut, auf aufgereihten Rahmen in den Feldern ausgebreitet und für eine Woche in der knallenden Sonne getrocknet.

Creme aus getrockneten Tomaten
Das geduldige Trocknen in der heißen Sonne Siziliens schenkt den Tomaten eine intensive, rote Farbe und einen unvergleichlichen, traditionellen Geschmack, der vielen Rezepten das gewisse Etwas verleiht. Dieser vorsichtige und traditionelle Umgang mit dem Gemüse und die Familienzeptur, die seit Generationen weitergegeben wurde, macht dieses Produkt einzigartig. Die getrockneten Tomaten werden anschließend mit nativem Olivenöl extra versetzt. Zur Verfeinerung wird mit Knoblauch und Oregano gewürzt. Die eingelegten Tomaten von EMILIA werden zerkleinert, so daß eine tischfertige Paste mit intensivem, fruchtigem Aroma aus sonnenverwöhnten, sizilianischen Tomaten mit besonders ausgeprägter Würze entsteht. Dieses volle Aroma, einfach wunderbar! Eben typisch sizilianisch! Ein wunderbares Antipasto auf EMILIA`s knusprig gebackenen Ciabattabrot-Spezialitäten, zum Verfeinern von Saucen zu EMILIA`s Pastaspezialitäten, ein feinwürziges Geschmackserlebnis.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Sizilien
Allergene glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegan, vegetarisch
Zutaten Getrocknete Tomaten 60%, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Weinessig, Salz, Oregano
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117563
 

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Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert 2131 (509), KJ (kcal)
Eiweiß 7 g
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
41 g
4 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
28 g
19 g
Salz

1 g

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