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Paolo Conterno Barbera d'Alba DOC Ginestra

Aus dem Piemont. Der Jahrgang 2012 hat im Gambero Rosso 2015 zwei rote Gläser erhalten. Kräftiges Rubinrot, Duft nach roten Früchten, würzig, kräftiger Körper, dicht, voll. Hervorragend zu gereiftem Käse, Pasta, Pilz- und Wildgerichten.
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Hersteller Fischer + Trezza Import GmbH

Artikel-Nr.: 118304

15,90 €
Inhalt: 0.75 l [ 21,20 €/1 l ]
 

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Der Enkel macht‘s
1886 begann Paolo Conterno, sich der optimalen Kultivierung von Nebbiolo, Barbera und Dolcetto zu widmen. Er kannte die Bedürfnisse der Pflanzen besser, als jeder andere und so ist es nicht verwunderlich, dass er sich der Herstellung von erstklassigem Wein verschrieben hat. Sein Sohn hat das Unternehmen übernommen und heute ist bereits sein Enkel Carlo verantwortlich für das Weingut und die Weinberge, die es umgeben. An der Qualität der Weine aus dem Piemont hat sich seitdem nichts verändert. Das Familienunternehmen baut darauf, den Anspruch den schon ihr Begründer an seinen Wein hatte, aufrecht zu erhalten.

Tradition wird groß geschrieben
Der Wein, den Sie bei EMILIA online kaufen können, besteht zu 100% aus Barberatrauben, die im Dörfchen Monteforte d’Alba angebaut werden. In den ersten Tagen des Oktobers werden die Trauben von Hand gepflückt und verlesen. Direkt im Anschluss an die Weinlese werden sie zerkleinert und aufgeweicht. Dieser Vorgang soll die Farbe der Trauben erhalten. Ohne weitere Tannine hinzuzufügen, ist die Fermentation hier nach abgeschlossen. Für ungefähr ein Jahr wird der Barbera d’Alba DOC Ginestra im Eichenfass gelagert. Im Spätsommer wird der Wein in Flaschen gefüllt und steht Ihnen ab dann zur Verfügung.

So viel Frucht
Trinken Sie den DOC-Wein am besten bei 18 Grad Celsius. In kräftigem rubinrot mit violettem Schimmer kommt der delikate Rotwein daher. Beim Öffnen der Flasche steigt Ihnen ein Duft nach Veilchen und roten Waldbeeren in die Nase. Der frische, ausgeglichene Geschmack enthält Noten von Kirschen und Himbeeren, die ihn zu einem sehr weichen und fruchtigen Wein machen. Der dichte, kräftige Körper passt gut zu Pasta und Pilzgerichten mit herzhaften Soßen. Auch zu reifem Käse und Wild passt der Barbera d’Alba DOC Ginestra hervorragend. Weitere Weine können Sie bei EMILIA online kaufen.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Piemont
Erzeuger Paolo Conterno Azienda Vitivinicola dal 1886, Loc. Ginestra 34, 12065 Monforte d’Alba (CN) Piemonte - Italia
Jahrgang 2012
Rebsorte Barbera
Menge 750ml
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Enthaltene Allergene Enthält Sulfite
Farbe ins Granatrot spielend, Rubinrot
Lagerung 8 - 12 Monate
Geschmack dicht, kräftiger Körper, voll
Temperaturempfehlung ca. 17 - 18°C
Passt zu Pasta, Pilzgerichten, reifem Käse, Wild
Lebensmittelunternehmer Fischer + Trezza Import GmbH, Ulmer Str. 150, 70188 Stuttgart
Aufbewahrung Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Achtung Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 118304
 

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