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Pancetta steccata - Kräuter-Bauchspeck, 350g

Köstlicher Bauchspeck aus der Toskana, verfeinert mit besten Kräutern aus der Region und geschnürt mit Lorbeerblättern. Das Produkt kommt als ganzes "Paket" zu Ihnen. In feine Scheiben geschnitten zergeht die Pancetta auf der Zunge. Eignet sich zum verfeinern deftiger Gerichte wie Eintöpfe, schmeckt aber auch pur mit etwas Brot und ein paar Tropfen Olivenöl einfach köstlich!
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Hersteller Fischer + Trezza Import GmbH

Artikel-Nr.: 500207

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Inhalt: 400 g [ 3,48 €/100 g ]
 

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Was ist der Unterschied zwischen Pancetta und Lardo? Mehr dazu erfahren Sie in unserem Blogbeitrag!

Traditioneller Bauchspeck aus Italien
Eine Zutat die in keiner Küche fehlen darf: Bauchspeck aus Italien. Unser Pancetta steccata mit Kräutern ist nicht nur in seinem Herkunftsland sehr beliebt, auch hier entdecken immer mehr Feinschmecker ihre Vorliebe für den köstlichen Speck. Hergestellt wird er aus magerem Bauchspeck freilebender Schweine in der Toskana. Wir beziehen den köstlichen Kräuter-Bauchspeck von einer kleinen Manufaktur, die all ihre Produkte nach traditionellen Verfahren und Familienrezepturen herstellt. Dadurch wird gewährleistet, dass die köstlichen Wurstwaren von ausgezeichnetem Geschmack und hoher Qualität sind. Seit Generationen hat sich dieses Vorgehen bewährt.

Köstliche Kräuter verleihen Geschmack
Der Speck aus der Toskana stammt vom Bauch freilebender Schweine. Der frische Schweinebauch wird in quaderförmige Blöcke geschnitten und mit Kräutern der Region verfeinert. Traditionell werden an zwei Seiten des Blocks Stäbe aus Pappel- oder Kastanienholz angebracht. Auf die größte Oberfläche des Specks werden außerdem Lorbeerblätter und Rosmarin gelegt und anschließend mit elastischen Schnüren befestigt. So reift der Bauchspeck aus Italien dann mindestens vier Wochen und entwickelt währenddessen einen leicht süßlichen Geschmack. Die Kräuter auf der Außenhaut des Pancetta geben all ihre intensiven Aromen ab, sodass ein köstlicher Speck entsteht, den Sie zu jeder Gelegenheit nutzen können.

Zu jedem Gericht eine Bereicherung
Genießen Sie unseren Pancetta steccata mit Kräutern gerne pur zu etwas knusprigem Pane girato. Der italienische Kräuter-Bauchspeck ist außerdem ein wichtiger Bestandteil vieler Eintöpfe. Einer Minestrone mit viel frischem Gemüse verleiht der herzhaft-süßliche Speck eine besondere Note. Probieren Sie den würzigen Speck auch einmal zu Spaghetti Carbonara – dazu einfach Eier und Parmesan mit Salz und Pfeffer verquirlen, kleine Speckstreifen in der Pfanne anbraten, frisch gekochte Spaghetti dazugeben und die verquirlte Masse auf den Nudeln zum Stocken bringen – fertig! Hervorragend eignet sich der köstliche Kräuterspeck aus Italien außerdem, um Hähnchen oder anderes Fleisch zu umhüllen und anzubraten. Der intensive Geschmack des Bauchspecks verleiht ein einzigartiges Aroma, das Sie vollkommen begeistern wird.
   

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Toskana
Fleisch vom Schwein
Zutaten Schweinebauch, frische Kräuter, Gewürze, Salz
Allergene glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere
Ganz/vom Stück Ganz
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500207
 

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