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Melanzane arrostite - gegrillte Auberginen

Rezept aus Apulien: Gegrillte Auberginen - Nach dem Grillen werden die Auberginen in einer Marinade aus Sonnenblumenöl, Weinessig, Tomaten, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer eingelegt.
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Hersteller Oliven & Öl Companie

Artikel-Nr.: 500125

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Gegrillte Auberginen eingelegt kaufen
Typisch apulische Spezialität. Durchs Grillen der Auberginen-Scheiben entstehen angenehme Röstaromen und die typischen Grillstreifen. Die gegrillten Auberginen werden in einer Marinade aus Sonnenblumenöl, Weinessig, Tomaten, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer eingelegt. Wenn Sie Vegetarier sind oder einfach keine Lust auf Fleisch haben, müssen Sie ungedingt EMILIA`s gegrillte Auberginen probieren. Auberginen zählen mittlerweile zu den beliebtesten mediterranen Gemüsesorten. Hervorragend geeignet als Antipasti, mediterranen Vorspeisen und zu italienischen Brotspezialitäten.

Der mediterrane Alleskönner
Gegrillte Auberginen gelten als gesund und lecker und sind optimal für Veganer, für den Antipastiteller oder einfach so zwischendurch. Die Auberginen kommen aus Apulien und werden durch den Hersteller direktimportiert. Die Auberginen werden dann gegrillt, wodurch sich ihr intensiver Geschmack intensiviert und sich die typischen Grillstreifen bilden, die das Gemüse auch optisch zum Hingucker machen. Eingelegt nach mediterraner Rezeptur nimmt das Gemüse dann die Aromen des Öles und der Gewürze an. Die gegrillten Auberginen aus der EMILIA Frischetheke eignen sich hervorragend für mediterrane Vorspeisenteller oder Buffets. Bei Kühler Lagerung von 2 bis 6 Grad sind die Auberginen mindestens 3 Wochen lang haltbar.

Auberginen haltbar machen
Auberginen werden in der italienischen Küche oft verwendet, da je nach Region das Gemüse direkt vom Feld in den Topf kommt. So haben sich im Laufe der Zeit viele italienische Rezepte mit Auberginen herausgebildet, die es bis ins Ausland geschafft haben und auch hier in die Kochbücher übernommen wurden. Auberginen wurden ursprünglich gegrillt und eingelegt um das Gemüse haltbar zu machen. Die Ernte der Auberginen war meist zu einem bestimmten Zeitpunkt und daher konnte die Erne nicht direkt verspeist werden, sondern wurde nach Möglichkeit so verarbeitet, dass sie im Winter noch verzehrt werden konnte.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Apulien
Allergene glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegan, vegetarisch
Versand Kühlware - Styroporbox mit Kühlakkus
Zutaten Auberginen, Sonnenblumenöl, Weinessig, Tomaten, Petersilie, Knoblauch, Peperoni, Salz, Zucker, Oregano, Säuerungsmittel, Zusatzstoffe: Zitronensäure, E575, E 509
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500125
 

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