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Lambrusco DOC Sorbara - Rifermentazione Ancestrale

Aus der Emilia-Romagna. Die elegante Komplexität macht jede Flasche diese hervorragenden Lambrusco zu einem Erlebnis. Einzigartige Aromen von Brotkruste sorgen für die besondere geschmackliche Einzigartigkeit.
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Hersteller Donelli

Artikel-Nr.: 119075

8,90 €
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Mit Amore gemacht! Lernen Sie die Azienda Donelli und ihre außergewöhnlichen Lambrusco-Weine kennen!

Lambrusco – Ein Perlwein mit Imageproblem
Obwohl die wilde Rebe Lambrusco aus der Emilia-Romagna auf eine lange, glorreiche Geschichte zurückblickt – so wurde sie schon im 16. Jahrhundert für ihre goldenen Blasen und das würzige Aroma gefeiert – haftet ihr der Ruf eines Billigweins an. Warum ist das so? Nachdem in den 1980er Jahren die ganze Welt den feinen Perlwein und seine Flexibilität und Köstlichkeit entdeckte, lief die Lambrusco-Produktion in Italien auf Hochtouren an. Das Bedeutete eine Minderung der Qualität für den Lambrusco: Viel zu schnelle Produktionszyklen und verwässerte Trauben brachten dem Lambrusco den Ruf ein, den er heute hat.

Hochwertiger Lambrusco: Köstlich wie eh und je
Doch natürlich gibt es sie noch, die Weingüter, für die hochwertiger Lambrusco das Ziel ist, weshalb sie ihn nach ganz traditioneller Art herstellen. Hochwertiger Lambrusco reift in mehreren Phasen, die sich an den Jahreszeiten ausrichtet. In dieser traditionellen Herstellung und entwickeln sich auf ganz natürliche Weise die Perlen im hochwertigen Lambrusco, für die er so berühmt ist. Die Perlen machen ihn übrigens zu einem Perlwein – damit ist er weniger kohlensäurehaltig als etwa die Schaumweine Champagner und Prosecco. Wenn Sie mehr zur Tradition und Herstellung unseres Lambruscos erfahren möchten, lesen Sie einfach auf unserer Expertenseite zum Thema nach.

Flexibel und schmackhaft
Schon allein die dem Lambrusco eigene Würze und die perlende Struktur macht ihn zu einem wertvollen Begleiter zum Essen. Hochwertiger Lambrusco wie der Lambrusco DOC Sorbara hat dazu noch einen Trumpf im Ärmel: Durch die Reifung mit Hefe entwickelt er herzhafte Aromen, die an Brotkruste erinnern. Damit passt er perfekt zu herzhaften Pastagerichten, Fleisch, aber auch zu Fisch und leckeren Wurstspezialitäten wie etwa zu Wild oder Trüffelsalami. Fetten Gerichten nimmt der Lambrusco außerdem die geschmackliche Schwere und balanciert sie so perfekt aus. Der perfekte Wein für ein Festtagesessen!

Mit Amore gemacht! Lernen Sie hier das Weingut Donelli kennen.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Emilia Romagna
Erzeuger Donelli Vini S.p.A Via Don Minzoni n.1 42043 Gattatico
Jahrgang 2012
Rebsorte Lambrusco di Sorbara
Menge 750ml
Alkoholgehalt 11% vol.
Enthaltene Allergene Enthält Sulfite
Temperaturempfehlung ca. 8 - 10°C
Lebensmittelunternehmer EMILIA GmbH & Co. KG, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund
Aufbewahrung Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Achtung Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 119075
 

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