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Grassi Olio Lolinto Frantoio D.O.P. - monokultivar

Die Familie Grassi kultiviert dieses Öl in ihren Olivenhainen mit den Varietäten Frantoio und Leccino im biologischen Anbau und hat diese beiden monokultivaren Sorten Grassi Olivenöl als Produkte DOP zertifizieren lassen.
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Hersteller Giacomo Grassi

Artikel-Nr.: 117768

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Mit Amore gemacht! Erfahren Sie mehr über die Olivenöle von Giacomo Grassi.

EU-Siegel für Produkte mit geschützter UrsprungsbezeichnungGiacomo Grassi Olivenöl
Giacomo und Debora, zusammen mit Mama Elena, kultivieren den Olivenhain mit Bäumen der Varietäten Frantoio und Leccino unter der Beachtung der Regeln, die für biologischen Anbau vorgesehen sind und haben entschieden, diese beiden monokultivaren Olivenöle als Produkte DOP (geschützte Herkunftsbezeichnung) Chianti Classico DOP zu zertifizieren, da diese zum Territorium gehören, in dem dieses Olivenöl wegen seiner besonderen und interessanten Eigenschaften geschützt wird. Für die Erhaltung dieses Siegels müssen gewisse Standards eingehalten werden, zum Beispiel muss die Verpackung des nativen Olivenöls Chianti Classico DOP muss innerhalb des geografischen Erzeugungsgebiets erfolgen, um den Ursprung des Erzeugnisses besser kontrollieren zu können und zu vermeiden, dass durch den Transport die besonderen Eigenschaften beeinträchtigt werden oder verlorengehen, insbesondere die charakteristischen bitteren und pikanten Noten.

Jede Olivensorte etwas Besonderes!
Die Oliven der Varietät Frantoio werden im Tal der Familie Grassi normalerweise in der Mitte des Monats November geerntet. Giacomo Grassi gilt als Koryphäe auf dem Gebiet der monokultivaren Olivenöle. Er war einer der ersten Erzeuger von Olivenölen aus nur einer einzigen Rebsorte. Ähnlich wie die Rebsorten beim Wein hat jede Olivensorte ihr einzigartiges Aroma und einen individuellen Charakter und sollte auch individuell behandelt und verwendet werden. Die Qualität seiner Öle hat er durch individuelle Festlegung der Erntezeitpunkte immer weiter optimiert, denn jede Olivensorte ist anders!

Einzigartige Aromen aus dem Chianti Classico DOP
Olio Lolinto Frantoio bei EMILIA hat einen intensiven und harmonischen Duft von grasiger Fruchtigkeit. Am Gaumen erinnert Olio Lolinto Frantoio bei EMILIA auf elegante Weise an frische Oliven, frisch geschnittenes Gras, die Bitterkeit der Artischockenblätter und endet in einem langen würzigen Abgang, der einen angenehm sauberen Mund hinterlässt. Das Olivenöl Lolinto Frantoio bei EMILIA findet auf dem Tisch der toskanischen Küche viele mögliche "Partner". Wegen seiner eleganten Eigenschaften harmoniert Olio Lolinto Frantioi perfekt zu EMILIA`s Spaghetti mit Tomatensauce, Gemüse- und Brotsuppen, geröstetem Ciabatta-Brot von EMILIA, Steaks vom Grill, gekochten Hülsenfrüchten und gemischten Blattsalaten.

Produktbeschreibung

Inhalt 250 ml
Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Toskana
Erzeuger Giacomo Grassi
Olivensorte Frantoio
Olivenölart monokultivar
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117768
 

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