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Gran Cru Moresca - Frantoi Cutrera Olivenöl, 500ml

Aus Sizilien. Unter den Top 40 beim Feinschmecker Olio Award 2015. Frantoi Cutrera stellt aus der Moresca Sorte ein hervorragendes, monokultivares Öl her, mit Aromen von Artischocken und perfekt ausgewogener Intensität.
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Hersteller Frantoi Cutrera

Artikel-Nr.: 118800

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Inhalt: 0.5 l [ 27,80 €/1 l ]
 

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Platz 36 beim Feinschmecker Olio Award 2015: "Das formidable sortenreine Gran Cru Moresca ist heuer bestes Öl von Großmeister Cutrera aus Chiaramonte Gulfi, bei dem praktisch alle prämierten Ölproduzenten aus Sizilien ohne eigene Mühle ihre Oliven pressen lassen. Florale Aromen, Kräuter satt, Mandeln – Pasta! *mittelfruchtig*"

Moresca - Olivenöl hochwertig und unkompliziert
Das hochwertige italienische Olivenöl Moresca aus dem Hause Frantoi Cutrera stammt aus dem südostlichen Sizilien, genau genommen aus der kleinen Provinz Noto. Die zarten Oliven werden auf einer Höhe von ca. 500 Metern über dem Meeresspiegeln angebaut. In der Zeit von Mitte Oktober bis Mitte November werden die Oliven per Hand gelesen und direkt nach der Ernte kalt gepresst. Die Olivensorte Moresca ist in Sizilien eine weit verbreitete Varietät. Der Baum der Sorte Moresca ist eine Pflanze mit viel Kraft und breitem Wuchs. Sie beschenkt mit einer ausgesprochen hohen Produktivität. Die Oliven sind sehr fest und haben eine elliptische Form, leicht asymmetrisch und wiegen für gewöhnlich über 4 Gramm. Kälte mag der Moresca-Olivenbaum gar nicht.

Frantoi Cutrera und sein einzigartiges Olivenöl
In der Olivenölproduktion von Frantoi Cutrera werden alle Bearbeitungsschritte befolgt. Die Ernte erfolgt immer von Hand, da die Olivenfrucht sehr zart ist und nicht beschädigt werden darf. Bei der Ernte hilt natürlich die ganze Familie mit. Die sensiblen Vorgänge werden seit Jahrhunderten in der gleichen Weise vom Vater an den Sohn weitergegeben. Cutrera ist ein Meister auf dem Gebiet der Extraktion, es gelingt ihm immer die besten fruchtigen Öle in einer besonder ausgewognenen Qualität bekommen. Die Oliven werden in Mühlen innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Die Oliven werden natürlich kalt gepresst.

Italienische Feinkost der Extraklasse
Das hochwertige monokultivare Olivenöl besticht durch seine goldgelbe Farbe und seinem mittleren bis fruchtigen Duft mit zarten Noten von Artischocken und grünen Mandeln. Das Aroma ist zart-bitter bis würzig mit ausreichender, perfekt ausgewogener Intensität. Das Olivenöl eignet sich hervorragend für frischen Fisch, Meeresfrüchte, feine Salate oder Polenta. Probieren Sie auch anderes Olivenöl von Frantoi Cutrera oder vergleichen Sie!

Produktbeschreibung

Artikelnummer 118800
Inhalt 500 ml
Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Sizilien
Erzeuger Frantoi Cutrera
Olivensorte Moresca
Olivenölart monokultivar
Geruch Florale Aromen
Geschmack Aromen von Mandeln, mittelfruchtig, nach Kräutern
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 118800
 

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Über den Erzeuger dieses Produktes

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