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EMILIA Strozzapreti - runde, kurze Pasta

Kleine gedrehte Nudeln, sind kleine Kunstwerke von fester Struktur. Diese Pasta-Spezialität schmeckt herrlich zu Fleischragout, Tomatensugo, mit leicht angebratenem Bauchspeck, Pilzen oder Bohnen. Wie hausgemacht.
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Hersteller Emilia

Artikel-Nr.: 117395

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Inhalt: 0.5 kg [ 7,80 €/1 kg ]
 

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Strozzapreti – echte italienische Nudeln mit klangvollem Namen!
Echte italienische Nudeln – da ist EMILIA genau die richtige Adresse! In unserem Feinkost-Onlineshop finden Sie wohlschmeckende Pasta aus dem sonnigen Italien in allen Formen und Farben. Wie zum Beispiel die kleinen, gedrehten Strozzapreti aus Apulien – nur hergestellt mit Hartweizengrieß und frischem Wasser bieten die hübschen, kunstvoll geformten Nudeln einer festen Konsistenz mit viel Biss. Der klangvolle italienische Name der kleinen Pastasorte wird zu Deutsch meist frei mit 'Möge er daran ersticken' übersetzt. Dem genauen Wortlaut nach bedeutet 'Strozzapreti' jedoch ‘Pfaffenwürger’ – natürlich ranken viele Legenden um die Herkunft dieser Bedeutung! Die kleinen, festen Strozzapreti passen hervorragend zu allen Arten von Saucen, Sugos, Pesto und Ragù. Echte italienische Nudeln – so lecker wie vielseitig!

Herrliche Pastagerichte, pikante Aufläufe, feine Beilage
Echte italienische Nudeln wie die gedrehten Strozzapreti sind bereits pur ein Genuss – zum Beispiel mit ein wenig gutem Olivenöl, pikantem Knoblauch und würzigem Parmesan verfeinert. Einfach köstlich! Besonders lecker schmecken echte italienische Nudeln auch zu gewürfelter, gebratener italienischer Salsiccia, würziger italienischer Salami, und Hülsenfrüchten wie grüne Bohnen, Erbsen oder Kichererbsen. Ein Gaumenschmaus für jeden Liebhaber deftiger Gerichte! Auch in einem herrlich-cremigen Gratin, gemeinsam mit gemischtem Gemüse, wie zum Beispiel knackigen Möhren und Brokkoli, machen sich echte italienische Nudeln wie die Strozzapreti hervorragend. Pasta-Genuss mit frischer Sahne und krossem Käse – wer kann da schon widerstehen? Aber nicht immer wollen die kleinen Nudeln im Mittelpunkt des Tellers stehen – sie eignen sich nämlich auch als Beilage sehr gut, etwa zu saftigen Rindersteaks mit frischem, mediterranen Gemüse. Echte italienische Nudeln, echter italienischer Genuss!

Traditionsreiche kleine Nudel
Um die kleinen Strozzapreti herzustellen, wird der Nudelteig aus Hartweizengrieß und Wasser, zu dem manchmal je nach Region auch Eier oder sogar Parmesankäse hinzugefügt werden, dick ausgerollt. Danach wird er in Streifen geschnitten, welche dann von Hand sowie insbesondere zwischen den Handflächen gerollt werden, bis die charakteristische Form der Pastasorte entsteht. Im Gegensatz zu gleichförmigen Nudelarten, wie etwa Bandnudelsorten oder kurzen Röhrenformen, sind die eigenwilligen Strozzapreti immer leicht unterschiedlich in der Optik. Um die Herkunft der Übersetzung ihres Namens, 'Pfaffenwürger', ranken sich in Italien zahlreiche Legenden – eine verbreitete ist zum Beispiel, dass ein hungriger Pfarrer die köstlichen Pasta etwas zu gierig verschlang und daher an den Strozzapreti erstickte. Das kann einem echten Genießer natürlich nicht passieren! Jetzt echte italienische Nudeln kaufen bei EMILIA!

Produktbeschreibung

Herkunftsgebiet Apulien
Herkunftsland Italien
Zutaten Hartweizengrieß, Wasser
Allergene laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegan, vegetarisch
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117395
 

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Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert 1630 (360), KJ (kcal)
Eiweiß 12,5 g
Fett
↳ davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
0 g
Kohlenhydrate
↳ davon Zucker
76 g
4 g
Salz 0 g

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