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EMILIA Pappardelle - Bandnudel mit Ei

Pappardelle sind Bandnudeln mit einer Breite von ca. 15mm. Sie werden meist zusammengedreht und als "Nudelnest" serviert. Die Herkunftsregion ist die Toskana, wo sie zum Beispiel mit Ragout serviert werden. Die wohl breiteste Pasta der Italiener.
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Hersteller Emilia

Artikel-Nr.: 117418

4,90 €
Inhalt: 0.5 kg [ 9,80 €/1 kg ]
 

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Italiens breiteste Nudeln!
Pasta, Pasta! Hier kommen mit 15 mm die wohl breitesten Bandnudeln der Italiener – leckere Bandnudeln der Sorte 'Pappardelle'. Die wohlschmeckenden Bandnudeln werden im italienischen Apulien aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und erhalten durch die Zugabe frischer Eier ihre appetitliche Farbe. Pappardelle schmecken zu allen erdenklichen Soßen, von Sugo über Bolognese bis zur Carbonara, und harmonieren perfekt mit Fleisch, Fisch und frischem Gemüse. Im mediterranen Nudelsalat mit grünen Oliven, knackigen Paprika und aromatischem Weichkäse sind Pappardelle auch beim Grillen der Hit!Ursprünglich stammt die Pastasorte aus der Toskana, wo sie gerne mit verschiedenen Ragùs, insbesondere aber mit Wildschweinhack (Ragù Cinghiale), genossen wird.

Alleskönner unter den Nudeln
Pappardelle, die breiten Bandnudeln, werden meist als Hauptgericht serviert. Durch ihre Form nehmen sie Soßen jeglicher Art besonders gut auf und erweisen sich so als echte Geschmacksträger.  Wie wäre es zum Beispiel mit sahnigen Paprika-Pappardelle oder einer klassischen, italienischen Tomatensoße mit erntefrischem Basilikum und cremigem Mozzarella? Natürlich sind auch Fleisch und Fisch gute Begleiter für Pasta. Pappardelle mit Ragù vom Hasen oder Hirsch ist die perfekte Alternative zur klassischen toskanischen Wildschwein-Variante. Fischliebhaber kommen bei cremigen Bandnudeln mit fangfrischem Lachs und knackigem Brokkoli auf ihre Kosten. Gut schmeckt die Nudelsorte aber auch zu anderen Sorten, wie etwa Thunfisch, oder zu Meeresfrüchten wie Muscheln und Garnelen. Auch exotisch können die breiten Bandnudeln glänzen: Als Pappardelle il popone werden sie mit einer aromatischen Soße aus Sahne und Galia- oder Netzmelone zusammen mit frischem Speck serviert – der volle Geschmack fremder Länder, bestens kombiniert in der heimischen Küche!

Hingucker Pappardelle
Die aus Norditalien stammenden Bandnudeln der Sorte Pappardelle werden zumeist getrocknet und in Nestform zum Kauf angeboten. Die Form, welche beim kochen natürlich verloren geht, wird beim servieren häufig wieder hergestellt – so können die leckeren Bandnudeln nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch genossen werden!

Produktbeschreibung

Herkunftsgebiet Apulien
Herkunftsland Italien
Zutaten Hartweizengrieß, Eier, Wasser
Allergene laktosefrei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegetarisch
Artikelnummer 117418
 

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