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EMILIA Linguine al tartufo - mit Trüffel verfeinert

Genießen Sie nach alter Handwerkstradition hergestellte Pasta Linguine, flache, lange Bandnudeln aus bestem Hartweizen, verfeinert mit feinsten, aromatischen Trüffeln. Eine ganz besondere Pasta-Spezialität.
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Hersteller Emilia

Artikel-Nr.: 118871

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Mindestens haltbar bis November 2016!

 

Gute Pasta aus Handarbeit
Die Grundlage für richtig gute Pasta sind nur zwei Zutaten – Wasser und Hartweizengries. Was macht unsere Pasta also so besonders? Wir lassen unsere Pasta in traditionellen Manufakturen noch per Hand anfertigen. Dort wird der Pasta-Teig schonend per Hand verarbeitet und bekommt schließlich genug Zeit um zu trocknen. Das ist zwar ein längerer Prozess, dafür verleiht er den Pasta eine poröse Oberfläche, die besonders viel Soße aufnehmen kann. In unsere Nudeln mit Trüffel kommt natürlich noch die besondere Extrazutat – echte Trüffel.

Wissenswertes über Trüffel
Trüffel sind seit dem Altertum bekannt und wurden seit damals die "Diamanten der Küche" genannt. Dabei gleicht ihr Äußeres keinesfalls einem Diamanten – es kommt bei Trüffeln wie so oft auf die inneren Werte an. Dabei stehen ihre gesunden und reichhaltigen Inhaltsstoffe an zweiter Stelle hinter dem cremig-süßen, erdigen und nussigen vollendeten Aroma dieser Edelpilze, der Gourmets auf der ganzen Welt in Verzückung versetzt. Diese Pilze wachsen nur in bestimmten Gebieten in Frankreich und Italien und müssen von ausgebildeten Trüffelschweinen oder -hunden gefunden werden, denn sie wachsen unterhalb der Erde. Das macht die Suche nach diesen Pilz-Diamanten sehr aufwendig, was Trüffel-Liebhaber allerdings nicht abschreckt. Wer von Trüffeln einfach nicht genug bekommen kann, ist sicherlich auch von hochwertigen Variationen wie unseren Nudeln mit Trüffel, sondern auch von sahnigem Trüffelpesto begeistert.

Für Genießer: Nudeln Mit Trüffel
Diese Nudeln mit Trüffel sind köstlich mit sahnigen Sughi und in Kombination mit Pilzen. Natürlich können diese Nudeln mit Trüffel auch für sich stehen, denn bevor es überlagert wird, sollte das Aroma von Trüffeln lieber pur genossen werden. Um die Trüffel-Aromen perfekt hervorzuheben, kann man die Nudeln mit Trüffel beispielsweise mit gerösteten Pinienkernen und einem Stich guter Butter genießen. Diese Nudeln mit Trüffel sind auf jeden Fall eine tolle Variation von klassischen Pasta-Gerichten. Wer seinen Pasta-Gerichten einen exklusiven Schliff verpassen will, liegt übrigens auch bei Pasta mit Rotwein goldrichtig!

Produktbeschreibung

Herkunftsgebiet Apulien
Herkunftsland Italien
Zutaten Hartweizengrieß, Trüffel, Wasser
Allergene laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegan, vegetarisch
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 118871
 

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Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert 1630 (360), KJ (kcal)
Eiweiß 12,5 g
Fett
↳ davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
0 g
Kohlenhydrate
↳ davon Zucker
76 g
4 g
Salz 0 g

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