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Dolcezza al cioccolato di Modica - Schokocreme

Die hochwertige Alternative zur herkömmlichen Schokoladencreme: Aus Modica stammt eine besondes geschmackvolle Schokolade, die als traditionelle Spezialität geschützt ist und nach einem besonderen Verfahren hergestellt wird.
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Hersteller Emilia

Artikel-Nr.: 117782

11,90 €
Inhalt: 220 g [ 5,41 €/100 g ]
 

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Schokolade di Modica – die Königin der Schokolade
Haben Sie schon einmal von der Schokolade di Modica gehört? Diese besondere Zubereitungsform von Kakao hat eine lange Tradition: sie kam im 16. Jahrhundert in Sizilien auf und war dann als Festtags-Dessert bei Adelsfamilien beliebt. Die Schokolade di Modica hat ihren Namen der Stadt ihrer Herstellung zu verdanken. Heute ist Schokolade di Modica, also aus der Stadt Modica, geographisch geschützt und ihre Herstellung streng reglementiert. Aber was ist nun das Besondere an dieser Schokolade? Sie wird bei der Herstellung nicht stark erhitzt und auch nicht conchiert. Zutaten wie Zimt und Zucker werden eingerührt aber lösen sich nicht gänzlich in der Schokolade auf. Ist diese dann fertig, hat die Schokolade di Modica eine besondere Marmorierung sowie eine leicht bröckelige Struktur und setzt erst beim Zergehen im Mund die vollen Aromen von Kakao und Gewürzen frei.

Die Creme aus Schokolade die Modica
Das Unternehmen Villa Reale hat sich der geschützten Schokolade angenommen und sie in eine Creme verwandelt. Die Dolcezza al cioccolato di Modica verbindet den außergewöhnlichen Geschmack der Schokolade mit einer zartschmelzenden Milchcreme. So kann man die Schokolade die Modica zum Frühstück auf Croissants oder frischem Brot genießen – oder sogar Gebäck und Kuchen damit verzieren und verfeinern.

Produkte von Villa Reale
Villa Reale hat sich darauf spezialisiert die Spezialitäten der Insel Sizilien ganz besonder in Szene zu setzen. Dafür verwenden sie nur Rohstoffe, die auf der Insel wachsen und werden wegen dieser Bemühungen zum Erhalt der regionalen Landwirtschafts- und Esskultur vom Slow-Food-Label geführt. Dabei fokussiert sich Villa Reale nicht nur auf die süßen Seiten Siziliens – wie mit der Dolcezza al cioccolato di Modica, feiner Zitrusblütencreme oder intensiver Maulbeerkonfitüre, sondern ist auch Experte auf dem Gebiet der herzhaften, sizilianischen Klassiker, aber auch neuer spannender Kreationen. Probieren Sie es aus!

Produktbeschreibung

Herkunftsgebiet Sizilien
Herkunftsland Italien
Villa Reale Stapelgröße Medium
Zutaten Zucker, Pflanzenöl, Milchpulver, Schokolade di Modica (Kakaopaste, Zucker), Sojalecithin, Aromen
Allergene glutenfrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Weichtiere, vegetarisch
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117782
 

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