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Di Martino - Bucatini di Gragnano

Eine lange Pasta, ziemlich breit und von innen hohl. Passt gut zu deftigen Soßen! Der Poet Armando Torre sagte über die köstlichen Nudeln: Das ist kein Gericht, sondern ein Gemälde - und der Pinsel ist die Gabel!
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Hersteller Di Martino

Artikel-Nr.: 119034

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Inhalt: 0.5 kg [ 4,58 €/1 kg ]
 

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Bucatini – ganz besondere lange Pasta
Was sind denn eigentlich Bucatini? Man kann sich diese Pasta-Sorte vorstellen wie eine Kreuzung aus Maccheroni und Spaghetti vorstellen. Bucatini sind wie Spaghetti etwa 25 Zentimeter lang, haben aber einen größeren Durchmesser und sind von innen hohl wie Maccheroni. Durch ihren Hohlraum in der Mitte nehmen die Bucatini Soßen besonders gut auf. Die Wanddicke von Bucatini liegt bei etwa einem Millimeter – diese Pasta ist also kräftig und passt damit gut zu deftigen Soßen und Ragùs, wie etwa zu Hasenragù. Mit den Pasta von Di Martino können Sie übrigens echte Pasta di Gragnano kaufen!

Bei EMILIA Pasta di Gragnano kaufen
Bei EMILIA können Sie Pasta di Gragnano kaufen – ganz bequem online. Was macht aber die Pasta di Gragnano so besonders? Gragnano ist eine Gemeinde innerhalb des Großraums Neapel, die gewissermaßen auf Pasta spezialisiert ist. Gragnano ist es nämlich zu verdanken, dass italienische Pasta weltweit so berühmt werden konnte. Zurecht bezeichnet sich die Gemeinde deshalb heute als „Stadt der Pasta“. Die Geheimnisse der ausgezeichneten Qualität dieser Pasta sind hochwertige Zutaten, sowie ausgeprägte Kenntnis über die Herstellung und das Trocknen vom Pasta-Teig. Bei EMILIA können Sie die ganze Bandbreite der Pasta die Gragano kaufen – von den kleinen, kompakten Gnocchi napoletani über die stark geringelten Fusili bis hin zu Klassikern wie Spaghetti und Farfalle.

Welche Soße zu welcher Pasta?
Die Bandbreite der italienischen Soßen und Pestos ist eben so vielfältig wie die der verschiedenen Pasta-Sorten. Jede Region hat dabei ihre eigenen Geheimrezepte – während man im Süden Italiens mit viel Auberginen, Oliven, Kapern und Sardellen kocht, ist der Norden für Klassiker wie dem Ragù alla Bolognese bekannt. In der Mitte Italiens sind Zubereitungen mit Sahne und Pilzen beliebt. Grundsätzlich kann man sagen, das dicke Nudeln mit kompakter Struktur zu kräftigen Soßen passen, feinere Soßen mit dezenten Aromen brauchen hingegen dünnere, schmalere Pasta. So wird kein Geschmack von einem anderen überdeckt.

Produktbeschreibung

Herkunftsgebiet Kampanien
Herkunftsland Italien
Zutaten Hartweizengrieß, Wasser
Allergene laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegan, vegetarisch
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 119034
 

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