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Cravanzina
 
 
 

Cravanzina

Cravanzina, eine wahre piemontesische Spezialität von erster Güte. Er besitzt eine zarten, strohgelben Teig, der von einer weichen Weißrinde umgeben ist. Am Gaumen entfaltet sich ein dezentes Schafmilcharoma.
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Hersteller Weidner Käse

Artikel-Nr.: 500084

6,49 €
Inhalt: 200 g [ 3,25 €/100 g ]
 

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Original italienischer Käse
Eine wahre Delikatesse ist dieser original italienische Käse: Cravanzina wird aus Kuh-und Schafsmilch hergestellt, weshalb er einen einzigartigen Geschmack mitbringt. Seinen Ursprung hat der cremige Käse im Piemont und ist dort besonders beliebt. Doch inzwischen gewinnt er auch hierzulande an Bekanntheit, denn er ist ein guter „Einstiegskäse“ für Genießer, die bislang eher weniger von Schafskäse überzeugt werden konnten. Unseren zarten Cravanzina beziehen wird von einer familiären Käserei in Südtirol. Schon immer achtet die Familie darauf, traditionellen italienischen Käse nach Originalrezeptur herzustellen. Die wichtigste Grundlage dafür ist dabei die Milch. Diese stammt von Kühen und Schafen, die auf den grünen Weiden der Region leben und unter so natürlichen Bedingungen die beste Milch entwickeln können.

Harmonisches Zusammenspiel von Kuh – und Schafsmilch
Ein original italienischer Käse, der Kuh – und Schafsmilch so harmonisch verbindet, ist tatsächlich eine Seltenheit und nur im Cranvanzina perfektioniert. Der zarte strohgelbe Teig ist von einer weichen, weißen Rinde umgeben, die sich während seiner 15-tägigen Reifung entwickelt. Er verströmt einen milden Duft mit dezenten Anflügen von Schafskäse. Erst am Gaumen wird der Geschmack von Schafsmilch deutlicher. Unterstrichen wird dieser durch das recht bekannte und mildere Aroma der beigefügten Kuhmilch. Der Unterschied zur leicht würzigen Schafsmilch sticht in der Kombination besonders hervor.

Traditioneller Weichkäse für Feinschmecker
Lassen Sie den weichen Cravanzina am besten langsam auf der Zunge zergehen. Der volle Geschmack von Schafs – und Kuhmilch kann sich so hervorragend entfalten. Genießen Sie diesen original italienischen Käse zu EMILIAs Pane della casa - vollkommen egal ob zum Frühstück, als Snack oder zum Abendbrot. Der kleine, runde Weichkäse schmeckt außerdem wunderbar zu Zitronenmarmelade. Diese bildet einen tollen Kontrast zum milden Käse und ist für Feinschmecker genau die richtige Wahl. Einfach einige zarte Scheiben vom Käse abschneiden, auf knusprigem Brot drapieren und etwas Zitronenmarmelade darüberstreichen – eine einzigartige Gaumenfreude!

Produktbeschreibung

Ganz/vom Stück Ganz
Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Trentino-Südtirol
Milchtyp Schafsmilch, Ziegenmilch
Zutaten Ziegen- & Schafsmilch, natürliches Lab, Salz
Allergene glutenfrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegetarisch
Fett in. Tr. 50%
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500084
 

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