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Coppa di testa romagnola - Schweinskopfsülze

Italienische Schweinskopfsülze: Eine typische schmackhafte Wurst, die aus besten, mageren Stücken hergestellt wird. Verfeinert und gewürzt mit Salz, Pfeffer, Zimt, Knoblauch und Muskat und in Jutesäcke abgefüllt, entsteht diese Spezialität mit charakteristisch-rustikalem Geschmack. Ein echtes Erlebnis für Liebhaber der herzhaften Gerichte!
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Hersteller Natural Salumi

Artikel-Nr.: 500003

1,99 €
Inhalt: 80 g [ 2,49 €/100 g ]
 

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Erstklassiges Schweinefleisch sorgt für Geschmack
Diese italienische Delikatesse ist ein besonderes Geschmackserlebnis für die Genießer, die es herzhaft und rustikal mögen. Schweinskopfsülze mit dem klangvollen Namen Coppa di testa romagnola ist eine italienische Spezialität, die durch ihren einzigartigen Geschmack besticht. Hergestellt wird sie in ganz Italien, doch EMILIA hat sich eine Manufaktur in der Emilia-Romagna ausgesucht, von der sie die italienische Delikatesse bezieht. Dort wird seit jeher auf die erstklassige Qualität des verwendeten Fleisches geachtet. Verarbeitet wird dieses nach originaler Familienrezeptur, die dafür sorgt, dass die Schweinskopfsülze ihren typischen, herzhaften Geschmack erhält.

Ausgewählte Zutaten nach Originalrezeptur verarbeitet
Wie der Name schon andeutet, wird diese italienische Wurstspezialität aus dem Kopf von Schweinen der Rasse Mora romagnola hergestellt. Diese sind für ihre dunkle Haut und den länglichen Kopf bekannt und wachsen nur relativ langsam. Sie stammen aus der Emilia-Romagna und sind wohl auch deshalb ein wichtiger Bestandteil vieler regionaler Delikatessen geworden. Das dunkle Schweinefleisch wird um Knoblauch, Zimt, Muskat, Salz und Pfeffer ergänzt. Für das typische Schnittbild mit einigen Fettstücken wird außerdem etwas Schwarte hinzugefügt. Die so entstandene Mischung wird dann in traditionelle Jutesäcke gefüllt, in denen die Masse aus Fleisch und Gewürzen gekühlt wird. Dabei verfestigt sie sich und entwickelt ihre typische, elastische aber fest Konsistenz.

Klassische, italienische Delikatesse
Coppa di testa romangola ist eine italienische Delikatesse, die in vielen traditionellen Gerichten Verwendung findet. Besonders gerne wird sie jedoch ganz klassisch als Aufschnitt genossen. Die feinen Scheiben, die EMILIA Ihnen nach Hause liefert, passen besonders gut auf knuspriges Ciabatta. Ob Sie diese Kombination zum Frühstück, Abendbrot oder einfach mal zwischendurch genießen wollen, bleibt Ihnen überlassen. Sollten Sie im Genuss von italienischen Delikatessen etwas experimentierfreudiger sein, empfehlen wir, ein Carpaccio aus der köstlichen Schweinskopfsülze zuzubereiten. Die dünnen Scheiben eignen sich perfekt dazu, mit etwas Minze, süßen Feigen und würzigem Parmesan angerichtet zu werden.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Emilia Romagna
Fleisch vom Schwein
Zutaten Schweinefleisch, Zunge, Schwarte, Salz, Pfeffer, Dextrose, natürliche Aromen, Antioxidant: E301, Konservierungsstoffe: E250, E252
Allergene glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere
Ganz/vom Stück vom Stück geschnitten
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500003
 

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