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Canonica a Cerreto Chianti Classico 2012

Ein Chianti Classico voll von Eleganz und Körper. Er wird hergestellt in einem kleinen Weingut nahe bei Siena. Der Chianti Classico zählt zu den beliebtesten Weinen der Einwohner der Region.
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Hersteller Canonica

Artikel-Nr.: 119201

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Hochwertiger Chianti aus der Toskana
Vor 40 Jahren übernahm Egidio Lorenzi zusammen mit seiner Frau die Canonica a Cerreto wenige Kilometer nordöstlich von Siena. Die ehemalige Kapelle, die namensgebend für das Anwesen war (canonica), wurde vor 1000 Jahren von Vertretern des Doms von Siena erbaut und seitdem von Bischöfen bewohnt und geführt. Auch sie verschrieben sich der Bewirtschaftung der Weinberge rund um Castelnuovo Berardegna herum. Nun ist es Egidio Lorenzi, der auf den Hängen in der Chianti-Region der Toskana drei verschiedene Sorten Trauben anbaut und jedes Jahr 150.000 Flaschen hochwertiger Weine herstellt. Einen davon können Sie nun bei EMILIA bestellen – einen Chianti Classico DOCG von 2012, der durch seinen intensiven Geschmack besticht.

Traditioneller Weinberg mit modernisiertem Weinkeller
Hergestellt wird der Chianti Classico zu 90% aus Sangiovese und zu 10 % aus Merlot Trauben. Dass mindestens 80 % Sangiovese im Chianti Classico enthalten sind, wird von einem entsprechenden Konsortium, dem Gallo nero, überwacht. Die Weinkeller, die Teil dieses Konsortiums sind, werden streng überwacht und sind für ihre herausragende Qualität bekannt. So ist es nicht verwunderlich, dass der klassische Chianti aus der Canonica a Cerreto das DOCG-Siegel trägt – die höchste Auszeichnung für italienische Weine. Der intensive Rotwein zeichnet sich durch seinen ausgeglichenen, eleganten Geschmack aus.

Harmonische Komposition bester Aromen
Die Trauben, die auf Hängen im südlichen Chianti-Gebiet wachsen, werden von Ende September bis Mitte Oktober von Hand gelesen. Bei einem Weinberg von 21 Hektar nimmt das schon eine gewisse Zeit in Anspruch doch der Aufwand lohnt sich. Nur die besten und reifsten Trauben werden geerntet und weiterverarbeitet. Immer wieder streichen die Lesehelfer durch den Weinberg, um alles aus ihm heraus zu holen, was er zu bieten hat. In Stahlfässern wird aus den Trauben dann endlich authentischer Chianti Classico hergestellt. Die Flüssigkeit von kräftiger rubinroter Farbe gelangt dann in Eichenfässer und wird in diesen zwölf Monate lang ausgebaut. Das anschließende Lagern für sechs Monate in der Flasche vollendet den Geschmack des Rotweins. Sein blumiger Duft in Kombination mit Nuancen roter Früchte und süßer Gewürze machen den Chianti Classico 2012 zum perfekten Begleiter zu toskanischen Eintöpfen, Pasta, Risotto, Fleisch und würzigem Käse.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Toskana
Erzeuger Soc. Agr. Canonica a Cerreto Sas, Loc. Canonica a Cerreto, 53019 Castelnuovo Berardenga (SI)
Jahrgang 2012
Rebsorte Merlot, Sangiovese
Menge 750ml
Alkoholgehalt 14% vol.
Enthaltene Allergene Enthält Sulfite
Lagerung 15 Monate
Lebensmittelunternehmer EMILIA GmbH & Co. KG, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund
Aufbewahrung Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Achtung Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 119201
 

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