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Burro - italienische Butter

Ungesalzene italienische Butter nur aus der besten Milch von Glücklichen Kühen. Zergeht auf der Zunge und hat einen einzigartigen Geschmack nach echter Butter.
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Hersteller La Casearia Carpenedo

Artikel-Nr.: 500106

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Inhalt: 250 g [ 1,96 €/100 g ]
 

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Einfach gute Butter
Diese italienische Butter ist so, wie Butter früher einmal war und sein sollte. Sie wird nicht nur traditionell und mit Zeit uns Respekt vor den Zutaten hergestellt. Auch die Milch für diese ungesalzene italienische Butter kommt von Kühen, die in den Bergen Venetiens grasen. Dort leben sie unter natürlichen Umständen und produzieren ihre reichhaltige Milch in Ruhe. In den Bergen Venetiens ernähren sie sich außerdem von saftiger Wiese, die mit Bergkräutern gespickt ist. All diese Faktoren spiegeln sich schließlich in der Burro Carpenedo, eine richtig sahnige, aromatische, italienische Butter, die langsam auf der Zunge zergeht und die Aromen der italienischen Berge freisetzt.

Butter als flexibler Küchenhelfer
So oft wie Butter beim Kochen eingesetzt wird, ist es für eine gute Küche eigentlich unabdingbar, gute Butter im Hause zu haben. Köche wissen schließlich, dass Fett ein Geschmacksträger ist und die Aromen der Zutaten verstärkt. Butter verfeinert sie nicht nur Soßen sondern steht oft genug für sich – als Kräuterbutter für Steaks, um gebackenem Lachs oder Rouladen ihre goldene Kruste zu verleihen oder um auf Pasta, Reis, Kartoffeln oder Spargel zu zerlaufen. Dabei zeigt diese italienische Butter ihr besonderes Potenzial: Sie hinterlässt auf jedem Gericht eine sahnige, warme und weiche Note. Auch beim Backen wird sich diese italienische Butter nicht nur positiv auf den Geschmack, sondern auch auf die Beschaffenheit vom Teig auswirken. Diese italienische Butter hat es dabei nicht nur in sich, jedes Gericht aufzuwerten – sie schmeckt natürlich auch wunderbar auf frischem Ciabatta.

Traditionelle Molkerei seit 1917
In der Molkerei Carpenedo hat man sich der Aufgabe verschrieben, alte und vergessene Rezepte wieder zum Leben zu erwecken und Käse so herzustellen, wie er schon immer gemacht wurde. Dabei wird alten Rezepten auch mal ein moderner Schliff verpasst – das alles passiert natürlich vor dem Hintergrund der Rücksicht auf Traditionen und der Verfügbarkeit von regionalen Zutaten. Diese Molkerei bringt eine breite Auswahl an traditionellen Käsen hervor. Ihre Spezialität ist jedoch der „betrunkene Käse“ - ein Käse, der in Weinblättern gereift ist.

Produktbeschreibung

Ganz/vom Stück Ganz
Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Venetien
Milchtyp Kuhmilch
Allergene glutenfrei, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Fisch, ohne Krebstiere, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid und Sulfite, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Weichtiere, vegetarisch
Fett in. Tr. 82%
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 500106
 

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