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Barolo DOCG Ginestra

Ein großer Wein mit sehr viel Charakter und besten Voraussetzungen eine Lagerung. Ein Barolo der neuen Generation, jedoch klassisch im großen Eichenfass ausgebaut, dadurch wirkt er umso ausdrucksvoller, kraftvoller und unverfälschter.
Produkt mit Auszeichnung Geschmackssieger Top Produkt mit Auszeichnung und Geschmackssieger

Hersteller Fischer + Trezza Import GmbH

Artikel-Nr.: 118218

43,90 €
Inhalt: 0.75 l [ 58,53 €/1 l ]
 

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Barolo, der König unter den Weinen
Barolo-Weine sind Weine, die einen sehr guten Ruf genießen. Wenn man zu einem hochpreisigen Barolowein greift, ist man eigentlich immer auf der sicheren Seite. Selbst unter Weinkennern zählt der Barolowein zu den besten Weinen Italiens. Seit dem Jahr 1980 erhält der Barolowein die geschütze und gleichzeitig höchste Auszeichnung für Weine in Italien: DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Insgesamt gibt es ca. 50 Erzeuger, die jährlich bis zu einer Million Flaschen produzieren. Klar gibt es dabei trotz der Bezeichnung Barolo klare Qualitätsunterschiede.

Ein langer Prozess
Der Name Barolo stammt von der kleinen, gleichnamigen Stadt im italienischen Piemont ab. Alle Rebflächen liegen in der Provinz Cuneo. Barolowein wird zu 100%, also sortenrein, aus der Nebbiolo-Traube hergestellt. Traditionell wurde der Wein in großen Eichenfässern mindestes 24 Tage vergoren - was für einen sehr hohen Tanningehalt gesorgt hat. Dies wiederum benötigte eine Alterung des Weines von mindestens 15 Jahre. Mittlerweile wurde die Gärungszeit auf 17 Tage hinuntergesetzt - der Wein ist jetzt auch nach kürzer Lagerungszeit trinkbar. Die Mindestlagerzeit für einen geschützten Barolo-Wein liegt nun bei 2 Jahren in Barrique und einem Jahr in der Flasche.
 
Ein Wein, der viel Geduld verlangt
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, um einen Wein mit großer Struktur und Langlebigkeit machen. Wenn die ideale Beziehung zwischen den extrahierten Tannine und Farbe erreicht ist, wird der Wein abgezogen und die ersten Abfüllungen durchgeführt. Der Wein reift traditionell in Fässern aus Eichenholz, bis die verschiedenen Komponenten perfekt ausbalanciert sind. Der Wein eignet sich trotzdem weiterhin auch für eine lange Lagerung von bis zu 15 Jahren. Da wird klar, dass jede Flasche Wein etwas ganz besonderes ist. Der lange Lebensweg der Flasche sollte beim Öffnen wertgeschätzt werden, der Moment wird dadurch zu etwas ganz Besonderem.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Piemont
Erzeuger Paolo Conterno Azienda Vitivinicola dal 1886, Loc. Ginestra 34, 12065 Monforte d’Alba (CN) Piemonte - Italia
Jahrgang 2008
Rebsorte Nebbiolo
Menge 750ml
Alkoholgehalt 14% vol.
Enthaltene Allergene Enthält Sulfite
Farbe dunkles Granatrot
Lagerung 36 Monate
Geschmack intensiv im Abgang , mit kräftigen Aromen, Stark, warmer Körper
Temperaturempfehlung ca. 18°C
Passt zu dunklem Fleisch, reifem Käse
Lebensmittelunternehmer Fischer + Trezza Import GmbH, Ulmer Str. 150, 70188 Stuttgart
Aufbewahrung Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Achtung Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 118218
 

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