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Aceto Balsamico Centenario - 15 Jahre gelagert
 
 
 

Aceto Balsamico Centenario - 15 Jahre gelagert

Eine Spezialabfüllung der Acetaia Giusti zum 400. Jubiläum. Aus dieser langen Familientradition hat Claudio diesen Aceto balsamico kreiert, der heute noch aus Fässern des 19. Jahrhunderts entnommen wird.
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Hersteller Guiseppe Giusti

Artikel-Nr.: 117131

36,50 €
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Mit Amore gemacht! Erfahren Sie mehr über unseren Hersteller - der Acetaia Giusti!

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Zum Jubiläum etwas Besonderes
Für Qualität steht die Acetaia Giusti nun seit mehr als 400 Jahren. Seit 1605 widmet sich der Familienbetrieb der traditionellen Herstellung von Balsamicoessig. Bei unserem Aceto Balsamico handelt es sich um eine Spezialabfüllung, die eben dieses 400-jährige Bestehen feiert. Der Aceto wurde aus Fässern des 19. Jahrhundert entnommen, in denen er immer noch gelagert wird. Allein diese Tatsache verspricht einen besonderen Geschmack bei allem, was aus der Acetaia Giusti stammt. Die ursprünglichen Produktions- und Lagerungsformen werden weiterhin beibehalten, sodass jeder Aceto Balsamico, den Sie bei uns online kaufen können, so ausgezeichnet schmeckt, wie man es sich sonst nur vorstellen kann.

Tradition, die überzeugt
Hergestellt wird unser Jubiläumsbalsamicoessig aus exzellenten, von Giuseppe Giusti selbst ausgewählten weißen Trebbiano-Trauben. Der Most aus diesen Trauben wird mit gealtertem Weinessig angereichert und anschließend 15 Jahre in Holzfässern gelagert. Die 15-jährige Lagerung lässt sich an den vier Goldmedaillen erkennen, mit denen die Acetaia Giusti ihren Balsamicoessig gekennzeichnet hat. Je mehr Zeit die Mischung aus Most und Weinessig gemeinsam im Fass verbringt, desto intensiver wird ihr Geschmack. Die Konsistenz verändert sich ebenfalls – der Aceto wird immer dickflüssiger und dunkler, je länger er gelagert wird.

Zu Süßem und Herzhaftem
Geschmacklich ist dieser außergewöhnliche Balsamessig wirklich ein Erlebnis. Süße und Säure harmonieren perfekt mit dem Duft der Trebbianotrauben. Sogar leichte Holznoten aus den uralten Fässern lassen sich herausschmecken. Versuchen Sie diesen Aceto Balsamico zu gereiftem Käse, wie unserem Pecorino vento d’estate, frischem Salat, Meeresfrüchten, Vanilleeis, Früchten oder süßen Cremes. Besonders zu Desserts ist unser Aceto Balsamico Centenario immer wieder ein Genuss, da sich Säure und Süße perfekt verbinden. Noch mehr Aceto Balsamico finden Sie online bei uns. Probieren Sie sich ein bisschen durch unser Sortiment und finden so selbst heraus, welcher Aceto Balsamico wozu am besten schmeckt!
 

Sie möchten mehr wissen? Hintergrundwissen, Infos zur Herstellung und den verschiedenen Sorten finden Sie auf unserer Informationsseite zum Balsamico.

Produktbeschreibung

Herkunftsland Italien
Herkunftsgebiet Emilia Romagna
Erzeuger Acetaia Giusti
Medaillen 4 Goldmedaillen
Lagerzeit 15 Jahre
Inhalt 250 ml
Dekoration Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang!
Artikelnummer 117131
 

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